立式葵花籽炒貨機(jī)技術(shù)過關(guān)
葵花籽
營(yíng)養(yǎng)成分:葵花籽為菊科一年生草本植物向日葵的種子,我國栽培的向日葵有食用型、油用型和兼用型三類?？ㄗ讶适且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,每100克干品中含水分2.4克、蛋白質(zhì)23.9克,脂肪49.9克、膳食纖維6.1克、碳水化合物13克,鈣72克、磷238毫克、鐵5.7毫克。此外還含有維生素 A30微克,尼克酸4.8毫克等。
保健功效;葵花籽性味甘平,無毒,具有平肝祛風(fēng)、清熱利濕,理氣滯銷的功效適脾胃虛弱之氣短乏力、大便無力,痣瘡不潰、腸道寄生蟲等癥。
立式葵花籽炒貨機(jī)技術(shù)過關(guān)特點(diǎn)：
本機(jī)適合加工各種干果和堅(jiān)果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、核桃、杏仁、綠豆、蓮子等各種五谷雜糧和食品。
1.本產(chǎn)品是50型燃?xì)庑统蠢鯔C(jī)（炒貨機(jī)），產(chǎn)量：板栗50斤/次。
2.本機(jī)采用*的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上今年進(jìn)行了改進(jìn)，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。
3.用氣加熱的炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。
4.滾筒的外夾層內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時(shí)節(jié)電省時(shí)。
5.在炒致過程中，炒栗在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。
操作：
主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動(dòng)電機(jī)，使圓筒轉(zhuǎn)動(dòng)，避免圓筒局部受熱；圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進(jìn)料炒籽，待物料炒到合適時(shí)（炒料時(shí)間視火力大小，一般為14-20分鐘）立即判斷可否出料（從進(jìn)料口取樣來判斷），如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續(xù)外出；每鍋炒料10-80公斤左右為宜；下班停機(jī)將爐火熄滅。開機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少磨擦，延長(zhǎng)使用壽命；各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長(zhǎng)時(shí)間不用，應(yīng)卸下?lián)趸鹫郑瑢A筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。
*的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻 芝麻炒鍋，并有保溫功能，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn) 炒鍋，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨就會(huì)自動(dòng)出鍋 ，迅速快捷 ,省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。本炒鍋改變了國內(nèi)傳統(tǒng)炒籽工藝，選材考究、結(jié)構(gòu)合理、外型美觀、經(jīng)久耐用。
