高速調味品斬拌機具有適用范圍廣的特點,可以用于鴨肉、豬肉、牛肉、雞肉等各類肉制品及蔬菜、水果、中草藥的切碎工序使用。
原理:
高速調味品斬拌機是利用斬刀高速旋轉的戰(zhàn)且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到*的組合,是斬切產品細度好/升溫小/斬拌時間短。
用途:
高速適用于千葉豆腐、肉丸加工、腸類加工、肉餅加工、包子餡、水餃陷等產品的加工使用,我公司生產的斬拌機型號齊全可以供不同需求的用戶使用。
該機是肉類制品、蔬菜制品、魚豆腐、千葉豆腐制品工藝中的一個關鍵設備。它不僅能將肉塊/碎肉脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其它原料和水,冰屑,附加品(填充劑)同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,特別是由于乳化處理,使腸類產品的密度與彈性大大增強。
型號 | ZB-80 |
產量 | 1000kg/h |
斬刀轉速 | 1500/3500/變頻rpm |
斬刀數(shù)量 | 6把 |
斬鍋轉速 | 7/16rpm |
出料盤轉速 | 82rpm |
機器重量 | 800kg |
總功率 | 13.98kw |
主機尺寸 | 1820*1360*1250 |
我公司生產的斬拌機型號齊全適用于各類肉丸、腸類、豆腐等食品加工企業(yè)的需求.
諸城市鵬啟食品機械有限公司提供免費保修2年服務,送貨上門、安裝調試,培訓生產及維修知識,讓用戶買的放心,用的省心。
歡迎新老用戶前來參觀洽談,免費試機,滿意后付款。