公司有整套制作豆?jié){、豆奶的生產(chǎn)線,可以制作出色香味俱全的豆?jié){。
1、 乳及乳制品含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及*,是營養(yǎng)全面的食品,同時也是*的細菌培養(yǎng)
基。因此在乳制品加工過程中必須高度重視衛(wèi)生,防止微生物的污染。
2、 一般將殺菌和發(fā)酵過程界定為關(guān)鍵過程。其中,有部分企業(yè)將其作為特殊過程控制,重點控制殺菌(發(fā)酵)溫度、時間。
3、 液態(tài)乳制品常用設(shè)備:儲奶罐、凈乳設(shè)備、制冷設(shè)備、均質(zhì)設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、無菌灌裝設(shè)備、清洗設(shè)
備、保溫運輸工具。
4、原料乳驗收合格后,應(yīng)進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)
迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
5、標準化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求,不會隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動。
6、巴氏奶均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機強大的機械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子,防止脂肪附聚和
上浮,確保產(chǎn)品均勻細膩潔白的感官品質(zhì),同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
7、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結(jié)核桿菌,同時盡量減少菌的數(shù)量。
售后服務(wù):設(shè)備買了之后,就可以享受優(yōu)質(zhì)上門維修服務(wù)。一年之內(nèi)公司承擔因質(zhì)量問題損壞的配件,一年之后只需要承擔配件費用就行了。