豆卷豆干煙熏爐 .
隨著大大家養(yǎng)生知識(shí)的豐富，素食養(yǎng)生被越來(lái)越多的人認(rèn)可，素食食品銷(xiāo)售額逐年增高，豆制品是大多數(shù)素食主義者的*食品，豆制品深加工食品多樣化發(fā)展。
熏豆干即熏豆腐干，是一種豆制品深加工食品，豆味馥郁，煙熏風(fēng)味濃郁，是風(fēng)靡我國(guó)大江南北的美味食品。熏豆干不但是素食主義者鐘愛(ài)的食品，同樣也受到肉食主義者喜愛(ài)。
熏豆干坯料的制作跟豆腐大同小異，但是豆干的坯料比豆腐的含水量更低，彈性更高，并且豆干坯料的厚度比豆腐的厚度要薄很多。
豆卷豆干煙熏爐采用外置發(fā)煙器為主，自動(dòng)化操作，只需要將豆干原料平鋪到托盤(pán)上面，然后將擺滿都豆干的托盤(pán)一層一層碼到掛車(chē)上，zui后將掛車(chē)推進(jìn)煙熏爐內(nèi)，關(guān)門(mén)在控制面板上點(diǎn)按開(kāi)始按鈕即可，煙熏機(jī)會(huì)完成豆干的所有加工工藝，工作完成后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)報(bào)警，我們打開(kāi)門(mén)將產(chǎn)品取出來(lái)，即是成品，可以包裝或散裝銷(xiāo)售。
性能優(yōu)勢(shì)：
①設(shè)計(jì)合理的循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，能夠確保煙熏出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和*性，工作過(guò)程中，箱體內(nèi)部循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)可使?fàn)t體內(nèi)部的每個(gè)位置的溫度濕度風(fēng)速均勻從而確保產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中成熟度*，本機(jī)的煙熏工藝也能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品色澤的*和美觀，不會(huì)出現(xiàn)白點(diǎn)和大花臉的現(xiàn)象。
②針對(duì)豆干產(chǎn)品的特殊性，我們?cè)谠O(shè)計(jì)本機(jī)的時(shí)候加熱系統(tǒng)做了特殊的設(shè)計(jì)，相較于常規(guī)的煙熏爐，豆干煙熏爐具有提溫速度特別快的顯著特點(diǎn)。
③采用外置式木粒發(fā)煙系統(tǒng)，以木粒為原料進(jìn)行發(fā)煙上色，成本低廉，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)加料操作簡(jiǎn)單方便。
④采用可編程控制器和觸摸屏控制，可存儲(chǔ)工藝配方，可將9個(gè)以下單工藝組合成一個(gè)配方；有記憶功能，一次設(shè)備終身使用，實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作。
⑤葉輪采用全304不銹鋼動(dòng)平衡風(fēng)葉，不同于鋁合金風(fēng)葉，不銹鋼葉輪安全系數(shù)高；
⑥托盤(pán)采用通透性良好的不銹鋼網(wǎng)狀盤(pán)。
⑦掛車(chē)材質(zhì)為SUS304不銹鋼方管全焊接結(jié)構(gòu)。
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