豆干香干煙熏設備 .
香干即豆干,是豆腐深加工制品,其原料制作流程跟做豆腐一樣,區(qū)別在于坯料壓制,豆干產(chǎn)品壓制坯料時壓制的時間長,水分含量比豆腐的含量低,厚度也比豆腐薄一些。
不同地區(qū)的熏香干豆干制品要求也各不相同,豆干多以烘干產(chǎn)品表面水分為主,要求迅速烘干,煙熏要求上色成棗紅色、咖啡色。
豆干烘干過過程中排潮的設計非常關鍵,舒克香干煙熏設備既能把在烘干過程中產(chǎn)生的潮氣排出機器,又能保持工作室內(nèi)溫度均衡不變。
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構造:
由蒸熏室、供熱系統(tǒng)、煙霧發(fā)生器、送風排風系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電器控制系統(tǒng)組成,蒸熏爐分為半自動按鈕的,全自動觸摸屏的??蛇x配自動清洗系統(tǒng)。
煙熏爐可實現(xiàn)遠程自動控制;打印菜譜,溫度、濕度曲線;自動熏爐可以存儲至少加熱模式使用外接蒸汽加熱或電加熱mode9技術配方。*的風循環(huán)系統(tǒng)有效地保證產(chǎn)品的烘烤,烹飪、干燥、吸煙的的過程中溫度、濕度*性,以確保統(tǒng)一的產(chǎn)品顏色,色澤漂亮。
自動排煙熏爐系統(tǒng):外部類型木紋,木煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品生產(chǎn)水果香味,還可以使產(chǎn)品染色杰出的黃金。外部自動分離糖煙熏爐系統(tǒng),可以吸煙,中國傳統(tǒng)產(chǎn)品有*的糖煙熏味道,和顏色可以控制,大多數(shù)可以紫色紅色。
兩個煙系統(tǒng)同時使用可以產(chǎn)生一種*的煙熏味和顏色。門木煙系統(tǒng),采用*的內(nèi)循環(huán)通風過程中,低氧煙,縮短煙道的長度,降低能源消耗和減少設備占地面積。材料、保溫箱結構用自行車作為一個單元,可以組合成不同的組合,進口SUS304不銹鋼絲拉。絕緣層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫成型,優(yōu)秀的絕緣性能。PLC,人機界面控制組件,電磁閥等關鍵元素。蒸汽壓力(MPA)02。該設備采用進口產(chǎn)品。
舒克機械制造售賣,煙熏是zui古老的食品蘊藏和加工方法,具有殺菌、抗菌和抗氧化浸染,并使食品具有特其余色、香、味,煙熏爐是各種食品加工的進程傍邊相稱重要的設備,產(chǎn)品zui終的顏色口感味道的組成離不開煙熏爐。
參數(shù):
型號 | SYX-500電加熱式 | SYX-500 蒸汽式 |
生產(chǎn)力(kg) | 500 | 500 |
總功率(kw) | 49.5 | 13.5 |
高壓壓力(Mpa) |
| 0.3-0.6 |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <150 | <120 |
水壓力(Mpa) |
| 0.2 |
標準掛車(mm) | 1100*1030*1840 | 1100*1030*1840 |
*門尺寸(mm) | 1300*3200*3200 | 1300*3200*3200 |
通道式尺寸(mm) | 1940*2520*3200 | 1940*2520*3200 |
重量(kg) | 2200 | 2200 |
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