商用自動(dòng)切菜機(jī)方法
1.開機(jī)前硬座詳細(xì)檢查，看其緊固部位有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象。檢查電源線是否破損，其料筒內(nèi)有無(wú)異
物，以防卡住轉(zhuǎn)盤，檢測(cè)使用電壓是否達(dá)到要求，檢查片刀、絲刀組合及活動(dòng)板是否緊固
2.將機(jī)器放平穩(wěn)后開機(jī)，機(jī)器安全運(yùn)轉(zhuǎn)一分鐘后，投入所需要脫皮的蔬菜，同時(shí)打開水，以
便沖刷出廢皮，一旦堵塞后，立即清理后再使用。
3.過(guò)一段時(shí)間后，視土豆被脫干凈皮后，拉開閘板，土豆將自動(dòng)從料口落入切絲機(jī)桶內(nèi)，切好后
的絲則從料口掉出。
4工作完畢后將機(jī)器清洗干凈，將刀具擦凈并涂食用油防銹。

商用自動(dòng)切菜機(jī)性能：
1、將機(jī)器放置在水平的工作場(chǎng)地，確保機(jī)器放置平穩(wěn)、可靠。
2、使用前對(duì)各部件進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并及時(shí)采取相應(yīng)措施。
3、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免引起刀具損壞。
4、確定電源電壓與本機(jī)額定電壓相符合。在外罩接地標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長(zhǎng)找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，V帶輪的轉(zhuǎn)向與標(biāo)志*為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線。

是用于切碎蒜、姜、薯類、花生、馬蹄、肉類等果蔬塊狀的莖用于制作菜餡的機(jī)器（設(shè)備）。剎菜機(jī)是一種高效的炊事機(jī)械，可以將肉類和各種根莖葉類蔬菜快速切碎制成包子餃子等菜餡，剎菜機(jī)采用食品不銹鋼材質(zhì)，使其具有干凈衛(wèi)生、安全高效、余料少、清洗維護(hù)方便等特點(diǎn)。剎菜機(jī)適宜機(jī)關(guān)單位、賓館飯店、飲食攤點(diǎn)、食堂、個(gè)體戶等大量人群的地方使用。