又名萊菔子油、蘭花籽油，是從十字花科植物蘿卜的成熟種子中提取的*高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。早在《天工開物》中，蘿卜籽油已被列為上品。同樣富含不飽和脂肪酸的茶油、橄欖油、紫蘇油、亞麻油等已走俏于食用油的市場。究其原因，在于人們對不飽和脂肪酸保健功能的認可。一般食用油中亞麻酸的含量很少，而高含量亞麻酸是重要的生命活力素和消除亞健康的理想產(chǎn)品，被譽為“21世紀人類健康的加油站”。

蘿卜籽油屬于半干性油，橙黃透明，色香味正，不飽和脂肪酸種類齊全含量高，是一種營養(yǎng)豐富的食用油。油中的亞麻酸含量高于一般的植物油，僅次于亞麻油、紫蘇油。蘿卜在全國各地均有栽培，且有大量的栽培品種，其種子比之油橄欖、山茶果、亞麻籽等更顯價廉易得。將蘿卜籽作為油料作物開發(fā)利用在該植物資源的綜合利用方面具有非常大的潛力，加大對油料蘿卜資源的挖掘和開發(fā)力度，將有望打破對我國目前對油料的進口依賴局面。

亞臨界低溫萃取蘿卜籽油 

亞臨界流體主要為液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，其中丙烷沸點-42.07℃，丁烷的沸點為-0.5℃，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態(tài)。該工藝的基本原理是：在常溫和一定壓力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亞臨界流體逆流萃取油料料胚（如核桃仁、月見草籽等），然后使混合油和粕中的溶劑減壓氣化，氣化后的溶劑氣體再經(jīng)過壓縮機壓縮冷凝液化后循環(huán)使用。該技術目前已全部取代超臨界技術，具有成本低（和6號溶劑萃取成本相當，比超臨界萃取成本低60%），規(guī)模大（日處理100公斤--200噸）。廣泛應用于熱敏性物料的萃取，保證物料的有效成分不受溫度的破壞。

該技術的優(yōu)點
（1）常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶，浸出后的油中、粕中熱敏性物質不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色素保質萃取的理想工藝；
（2）溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于8kg；
（3）不需蒸汽，僅90℃的熱水即可，相對六號溶劑，可節(jié)約熱能源70%；
（4）生產(chǎn)中無“三廢污染”，屬環(huán)保工程；
（5）投資小、生產(chǎn)成本低（相對二氧化碳萃取設備）；
（6）設備壓力低，安全性高（工作壓力0.3—0.7兆帕）；
（7）生產(chǎn)規(guī)模大，成套萃取設備一條線可達0.1噸—200噸/天的處理量