SJ-6大醬巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
1、采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,設(shè)備安全、衛(wèi)生;
2、不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)
3、滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;
4、SJ-6大醬巴氏殺菌機(jī)采用巴氏殺菌法,能保持原有品質(zhì)、口感變化小、保質(zhì)期長(zhǎng);
5、采用自動(dòng)溫控,變頻器調(diào)速,自動(dòng)化流水線程度高,勞動(dòng)強(qiáng)度低;
6、殺菌、預(yù)煮、殺青、蒸煮、冷卻一機(jī)多用;
7、設(shè)備使用、維護(hù)方便,外形美觀。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
本機(jī)采用上下兩層設(shè)計(jì),有效節(jié)省了設(shè)備安裝空間。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作;溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”,加強(qiáng)了“*性”,大大提高了滅菌的成功率。
目前市面上有水浴式殺菌法跟微波殺菌法,兩種殺菌方式,現(xiàn)將不同殺菌方式的不同之處告訴您,首先水浴式殺菌法采用熱水浸泡式殺菌,水溫50-99°之間可控可調(diào),時(shí)間3-60分鐘之間可控可調(diào),這種殺菌方式殺菌*,*,zui大優(yōu)勢(shì)是有效保證了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分以及產(chǎn)品的脆感,口感都沒有任何變化,產(chǎn)品水分不會(huì)流失。是目前食品行業(yè)應(yīng)用zui廣泛的殺菌方式;微博殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的,溫度高,殺菌時(shí)間短,但是呢這種殺菌方式對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞,口感收到影響,產(chǎn)品殺菌完之后會(huì)流失水分,影響產(chǎn)品的原有口味。所以對(duì)食品殺菌不適用,主要適用于藥業(yè)。