咸菜巴氏殺菌設(shè)備的原理

咸菜巴氏殺菌設(shè)備的工作原理是溫度控制儀將設(shè)定的PU值（是巴士殺菌單位，在60°下經(jīng)歷1分鐘所引起的滅菌效應(yīng)為一個巴氏殺菌單位，即一個PU值）轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度曲線，通過對溫度的檢測精確控制各溫區(qū)的溫度變化，主傳動電機帶動上下兩層輸瓶鏈網(wǎng)將瓶裝啤酒依次經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級升溫預(yù)熱、兩個溫區(qū)的殺菌和三個溫區(qū)額逐級降溫冷卻過程，達到將啤酒殺菌又冷卻至室溫以保持風(fēng)味特性的目的。（當(dāng)然，根據(jù)設(shè)計的不同，殺菌機的溫區(qū)也有差別）

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