大型魚糜制品油炸生產(chǎn)線 魚丸油炸線,豆泡油炸機(jī)技術(shù)特點(diǎn):
1、采用高效燃煤爐循環(huán)加熱方式,炸制油升溫迅速、油溫波動(dòng)小。
2、在炸制過程中,引用動(dòng)態(tài)濾油系統(tǒng),隨時(shí)清除廢渣,保持炸油新鮮,全面解決了油渣殘留致炸油劣化的問題。
3、優(yōu)化的鍋體結(jié)構(gòu),使注油量減少,炸油周轉(zhuǎn)率高。
4、鍋體和輸送可自由分離,方便清理;振動(dòng)進(jìn)料,下料均勻。
5、可采用燃油、燃?xì)狻⑷济旱榷喾N能源。
大型魚糜制品油炸生產(chǎn)線 魚丸油炸線,使用性能:
1、集油炸、甩油、輸送等功能為一體,結(jié)構(gòu)緊湊,功能齊全。
2、油炸過程全部動(dòng)作由PLC集中控制,自動(dòng)運(yùn)行,自動(dòng)化程度高。
3、采用*的溫控系統(tǒng)和合理的攪拌裝置,保證食品*的油炸效果。
4、高效燃燒爐供熱,升溫快、能耗低、熱效率高。
5、設(shè)有變頻調(diào)速器,操作靈活簡單。
,油炸工藝簡介:
·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長貨架期。
·該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長炸油的使用壽命。
·該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?,使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。
·*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。
,,圖片展示:
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2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
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