專業(yè)熬糖化糖鍋,大洋電加熱夾層鍋可廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。
專業(yè)熬糖化糖鍋,大洋電加熱夾層鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。我公司生產(chǎn)的夾層炒鍋有300L、400L、500L等各種型號。款式型號可根據(jù)客戶要求專門定制。
我公司生產(chǎn)的可以0-300度任意調(diào)節(jié),380V電源,有三組加熱控制,內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì),只要溫度達到預(yù)期值,降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖,化糖漿,炒制火鍋底料,炒蓉沙餡料效果都非常好,也可以作為油炸設(shè)備用,用來油炸花生,蟹黃蠶豆,蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來做牛皮糖,高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。
大洋牌電加熱夾層炒鍋的具體參數(shù):
型號(L) | 電壓(V) | 電熱管 | 功率(千瓦時) | 首先可加熱導(dǎo)熱油 | |
支數(shù) | 每支功率(千瓦) | ||||
300 | 380 | 3 | 6 | 18 | 60 |
400 | 380 | 4 | 6 | 24 | 85 |
500 | 380 | 4 | 7 | 28 | 90 |
zui高溫度 | 350℃(低、中、高三檔位自動控溫) |