海鮮烘干機工藝要求： 
1. 溫度：海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的溫度下進行，以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量。 
2. 濕度：海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外，由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中，脫水比較困難，控制脫水速度很關(guān)鍵。 
3. 烘干時間：海產(chǎn)品烘干周期一般比較長，快速烘干一般都會破壞烘干質(zhì)量。 
4. 色澤：保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要。
5. 循環(huán)風(fēng)：海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在物料表面。 

   海鮮烘干機原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～55℃。

    實用技術(shù)：對于大多數(shù)水產(chǎn)品而言，真正淡干類的水產(chǎn)干燥工藝，除了冷凍干燥至今人們還沒有找到一種更為有效快速干燥、節(jié)能環(huán)保、高度智能化的設(shè)備?？墒抢鋬龈稍锬芎?，干燥時間又太長，無法滿足大規(guī)模的生產(chǎn)加工要求。目前很多地方人們還是利用曬場來干制水產(chǎn)品，然而產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)衛(wèi)生狀況又根本沒辦法保障。高效除濕機的干燥介質(zhì)是在封閉的空間循環(huán)；不受外界氣候條件的影響，一年四季均在同一條件下平穩(wěn)運行，節(jié)能效果，單次處理量大，加之整套系統(tǒng)溫濕度智能化控制，產(chǎn)品溫度、濕度均勻度、品相、色澤都能做到自動化調(diào)節(jié)，所以干燥質(zhì)量非常好，是未來的水產(chǎn)干燥加工設(shè)備。