紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無霉變異味。
1.和料:天陽粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內(nèi)的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機,調(diào)整轉(zhuǎn)速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當(dāng)達到一定長度時,用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來,置于陰涼處晾2-3小時左右,粉條冷卻不粘連了,即可調(diào)桿晾曬。
天陽粉條機,免凍免搓直管漏粉設(shè)備由粉條機和皮帶輸送機組成,是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械,生產(chǎn)工藝簡單易操作,淀粉加水和成稀漿倒入機器內(nèi)即可,自動熟化,一次成型,節(jié)能降耗,省時省工,是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體生產(chǎn)經(jīng)營者、下崗工人加工粉條粉絲粉皮等淀粉制品的專業(yè)機械。
天陽全自動紅薯粉絲粉條機采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,內(nèi)裝有水,通過電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在一定的溫度,利用水浴煮漿新工藝,把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化,然后經(jīng)過成型模頭擠出成型,它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產(chǎn)品不耐煮,下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點。新式長管排線出條模具,加工出來的粉條不粘連,無須冷凍和搓洗,改變了傳統(tǒng)夏天無冷凍不能生產(chǎn),冬季搓條凍手的缺點,實現(xiàn)了粉條四季生產(chǎn)。天陽粉條機,免凍免搓直管漏粉設(shè)備產(chǎn)品多樣,更換不同的模具和原料還可生產(chǎn)粉絲,寬粉,涼粉、涼皮、米豆腐,年糕,米粉,馇條等產(chǎn)品。
全自動紅薯粉絲粉條機型號:6FT-140BZ,由雙攪拌機器,攪拌器工作臺、粉條熟化成型機,皮帶輸送接條機及動力組成,生產(chǎn)效率:150-180公斤/小時,加熱器功率12KW,主電機功率7.5KW,和漿機電機功率2.2+2.2KW,輸送機0.4KW(調(diào)速),組裝后尺寸: 4600*3200*2200mm,價格21800元/套,不含運費)。
6FT-260BZ,由雙攪拌機器,攪拌器工作臺、粉條熟化成型機,皮帶輸送接條機及動力組成,生產(chǎn)效率:400-500公斤/小時,加熱器功率12+12KW,主電機功率15KW,和漿機電機功率3+3KW,輸送機0.4KW(調(diào)速),組裝后尺寸: 4600*3200*2200mm,價格28500元/套(不含運費)。
另供紅薯清洗上料淀粉機組17500元/套。天陽系列機械均為*,外地不設(shè)代理網(wǎng)點。用戶到現(xiàn)場實地考察,看樣定貨,隨時專業(yè)技術(shù)人員為您技術(shù)講解、購機實地培訓(xùn),幫您分析了解市場。不方便到廠考察用戶,如選擇匯款購機,機器通過物流托運,隨機提供詳細(xì)機械使用說明書和相關(guān)技術(shù)配方,*負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢。