建造安裝一個小型低溫冷藏庫需要多少錢?通常冷庫的造價需要根據(jù)面積大小和庫溫高低來計(jì)算,冷庫的單位造價因?yàn)闇囟纫蟆⑷莘e大小以及配置級別區(qū)別很大,一般來說,一個50~60立方(18~25平米)的高溫庫(0~4℃)造價在3萬~4萬之間,低溫庫(-15~-18℃)造價在4萬~5萬。冷庫越大,單位造價就會越便宜,但是總體造價是越高的。
防止冷庫異味產(chǎn)生:入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。沖霜水系統(tǒng)設(shè)計(jì)是指用水將冷庫內(nèi)蒸發(fā)器上的冰霜除去并排放的過程設(shè)計(jì)。包括以下幾方面:
低溫冷庫水除霜:“水”的控制低溫冷庫的沖霜水通常采用15~25℃的普通水。而超低溫冷庫的沖霜水是將水內(nèi)加入一定量的乙二醇,這樣可以降低水溶液的冰點(diǎn)。而水溶液的溫度為-5~5℃。在沖霜過程中不斷有水進(jìn)入溶液中,水溶液濃度不斷下降致使冰點(diǎn)上升,同時水溫也不斷降低,影響沖霜的正常進(jìn)行。為維持水溶液的濃度和溫度,需設(shè)鹽水濃縮器除去水溶液中的過多水分,同時在水池內(nèi)加電加熱絲,提高源水水溫。
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