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供應(yīng)蔬菜真空預(yù)冷機(jī)工廠直銷

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  • 公司名稱東莞市粵鮮機(jī)械設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地東莞市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2016/7/23 15:38:58
  • 訪問(wèn)次數(shù)493
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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東莞市粵鮮機(jī)械設(shè)備有限公司是廣東省一家重點(diǎn)制冷企業(yè)。以“BETTERFRESH”品牌注冊(cè)。主要經(jīng)營(yíng):真空預(yù)冷機(jī)、保鮮冷庫(kù)、冷凍冷藏設(shè)備、食品和農(nóng)業(yè)機(jī)械、食品和農(nóng)產(chǎn)品的保鮮工藝及設(shè)備配套安裝。本公司的設(shè)計(jì)人員及安裝隊(duì)伍經(jīng)過(guò)近十多年的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),憑借*優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和系統(tǒng)完善的服務(wù)。

        

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真空預(yù)冷的特點(diǎn)
  與普通降溫冷卻不同,預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)
冷時(shí)效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理是運(yùn)用了真空這一特殊環(huán)境,通過(guò)降低水的
沸點(diǎn),使水汽化吸熱,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。
供應(yīng)蔬菜真空預(yù)冷機(jī)工廠直銷 產(chǎn)品信息

真空預(yù)冷的基本原理

    在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為2256KJ/kg。當(dāng)壓力改變時(shí),水的

沸點(diǎn)以及蒸發(fā)潛熱也隨之改變。壓力降低時(shí),水的沸點(diǎn)降低且蒸發(fā)熱增加。例如,當(dāng)壓力下

降到610 帕?xí)r,水的沸點(diǎn)是0℃,蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。沸點(diǎn)降低使得水易于汽化,水在汽

化時(shí)必須吸收熱量。

真空預(yù)冷機(jī)就是根據(jù)這一原理,利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓,使真空槽內(nèi)的水份沸點(diǎn)降低從而蒸發(fā),所以被冷卻物表面自由水不斷汽化,

帶走自身及壞境熱量,從而達(dá)到冷卻降溫效果。

 

真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)真空預(yù)冷的技術(shù)設(shè)計(jì)研發(fā)而成,其主要優(yōu)勢(shì)如下:

 

1. 冷卻速度快:20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏保鮮溫度。

2. 冷卻均勻:產(chǎn)品表面水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻溫度,實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。

3. 干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖,防止交叉污染。

4. 薄層干燥效應(yīng):有*保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等*功效。

 

5. 不受包裝限制:只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品。

6.  保鮮度高:可保有食物原有色、香、味,延長(zhǎng)貨架期。

7.  自動(dòng)化程度高:可通過(guò)PCL程序傳感器控制整機(jī)運(yùn)作,一鍵開(kāi)始。

8.  高度精準(zhǔn):配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器,精確控制真空度及濕度。

9.  安全穩(wěn)定:電氣部分采用產(chǎn)品,保證機(jī)器工作穩(wěn)定壽命*,操作安全。

10. 節(jié)能高效:根據(jù)不同冷卻物的特性,設(shè)定真空度,有效節(jié)約能源。

 

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