燃?xì)庋h(huán)過(guò)濾油炸鍋用途:
該機(jī)用于油炸干果類、膨化類、肉類等食品,如鍋巴、江米條、花生米、蠶豆、開(kāi)口笑、魷魚(yú)、炸雞等,是生產(chǎn)油炸食品的設(shè)備。
本設(shè)備屬普通型防水器具,裝有過(guò)熱斷路器。
燃?xì)庋h(huán)過(guò)濾油炸鍋特性:
1.豪華外觀設(shè)計(jì),整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理.
2.爐身豪華控制面板,增設(shè)溫度表說(shuō)明提示,操作方便.
燃?xì)庋h(huán)過(guò)濾油炸鍋特點(diǎn):
1、采用低功率、大口徑引射式燃燒器,與大直徑換熱管完善結(jié)合,使炸油單位換熱面積熱功率傳遞小于3瓦/平方厘米,從而延長(zhǎng)換油周期。
2、采用浸管加熱方式,換熱均勻,解決了局部過(guò)氧化現(xiàn)象,使炸油顏色保持鮮亮,有效的提高炸物的品質(zhì),油溫可根據(jù)實(shí)物自動(dòng)控制。
3、采用底部清渣沖刷、油炸強(qiáng)制循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng),使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍,改變了油渣焦糊現(xiàn)象。
4、采用行星*攪拌、電動(dòng)出料,并附有手動(dòng)出料裝置,解決停電后的出鍋問(wèn)題,避免被炸物的浪費(fèi)。
型號(hào) | 炸區(qū)面積 | 規(guī)格 | 容油量 | 產(chǎn)量 | 耗氣量 | 額定熱效率 |
JL-QXGY-600 | 1170*300mm | 2200*1580*1520mm | 600L | 240kg/h | 4.5kg/h | 80kw |
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