食品循環(huán)式烘烤爐介紹
該食品循環(huán)式烘烤爐為一種新型的熱風循環(huán)式餅干烘烤爐,在其烘烤空間中金屬網(wǎng)帶的上部和下部,均勻分布有電熱管和吹風管,渦流式風機和鼓風機裝置在每段爐體的上部,采用本新型的烘烤爐,既較好地提高了烘烤爐的適用性能,適應范圍更為廣泛,同時又較好地解決了現(xiàn)有技術制造成本較高、技術較為復雜的不足,從而具有熱效能較高、保溫性能好及使用壽命長的優(yōu)點,是生產(chǎn)發(fā)酵餅干、高檔韌性餅干的*烤爐。
特點
◆ 活動臺車式烤架,采用掛鉤循環(huán)旋轉式結構,構造緊湊合理,節(jié)約廠房空間。
◆ 鼓風式強制熱風循環(huán)加熱,熱傳遞效率高,縮短加熱升溫時間,綠色節(jié)能。
◆ 熱風循環(huán)外加臺車式烤架自循環(huán),使產(chǎn)品受熱更均勻,烘烤食品無色差。
◆ 自動溫控系統(tǒng)自動控制,外加風量調節(jié),另溫度控制更為精確。
◆ 變頻調速,適應不同工藝要求,方便調節(jié)烘烤時間。
◆ 燃燒機提供熱能,有燃油式,燃氣式可供選擇。
◆ 一機多用,可用于烘烤面包,蛋糕等多種糕點面食。
◆ 一次產(chǎn)量大,可連續(xù)生產(chǎn),適用于大型批量式生產(chǎn)的食品廠,面包房。
技術參數(shù):
型號:CS-403
長×寬×高(mm):7674×3300×2938
熱源:燃油
燃燒機功率:25萬大卡
出力范圍:72~330kW
耗油量:6.1~27.9kg/h
爐內(nèi)溫度設定:250℃(烘烤方包)
外殼安全溫度:≤40℃
產(chǎn)量:800磅/h(方包)