立式真空攪拌機(jī)簡(jiǎn)介：
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料制作，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，采用向后開(kāi)啟式，安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，使物料在料箱中翻動(dòng)的同時(shí)還作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種材料攪拌的更加均勻。真空型料箱蓋的開(kāi)合和出料門(mén)的開(kāi)關(guān)均采用氣缸操作，只需要撥動(dòng)旋鈕即可實(shí)現(xiàn)全部動(dòng)作，操作非常方便。是用于混料的*設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的*設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
立式真空攪拌機(jī)性能介紹:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3．保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4．增加保水性，提高出品率
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
工作原理：
采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，使物料在料箱中翻動(dòng)的同時(shí)還作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種材料攪拌的更加均勻。真空型料箱蓋的開(kāi)合和出料門(mén)的開(kāi)關(guān)均采用氣缸操作，只需要撥動(dòng)旋鈕即可實(shí)現(xiàn)全部動(dòng)作，操作非常方便。本機(jī)采用針輪擺線(xiàn)減速機(jī)鏈條傳動(dòng)，使機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)可靠、噪音低，是同等產(chǎn)品的*。真空攪拌機(jī)是參照同類(lèi)*產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開(kāi)發(fā)的，通過(guò)真空裝置使料箱處于負(fù)壓狀態(tài)，使物料攪拌均勻，充分膨脹、無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷并zui大限度地提取蛋白質(zhì)，可任意設(shè)定真空度，適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
