雞尾酒生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)特點(diǎn):
1灌裝機(jī):可以調(diào)整灌缸的高度,以適應(yīng)不同罐子的高度,性能穩(wěn)定,操作方便,是全自動(dòng)灌裝機(jī)。旋轉(zhuǎn)盤(pán)全部采用不銹鋼SUS304。灌裝方式為重力灌裝。 灌裝閥結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,灌裝量準(zhǔn)確。
2封蓋:壓蓋氣缸瓶蓋嚴(yán)緊,本機(jī)具有有罐下蓋,無(wú)罐不下蓋控制系統(tǒng),確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn),減少蓋損率,根據(jù)不同高度的罐型,封蓋機(jī)可手動(dòng)升降來(lái)滿足要求。
雞尾酒生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng):
1.灌裝機(jī)的管路,管件及水泵要定期檢查、維護(hù)。
2.灌裝機(jī)的氣路、氣動(dòng)原件及機(jī)械定期加油。
3.灌裝機(jī)電控系統(tǒng)要定期檢查檢修。
工藝:
采用高溫?zé)峁嘌b和無(wú)菌冷灌裝兩種方法,制作果汁、茶飲料的工藝要求嚴(yán)格,從玻璃瓶灌裝的工藝技術(shù)、生產(chǎn)線的操作性、飲品品質(zhì)等的綜合比較來(lái)看,選用熱灌裝工藝是較為經(jīng)濟(jì)和可靠的。熱灌裝要求果汁、茶飲料經(jīng) UHT瞬時(shí)超高溫滅菌后保持在85℃~95℃之間的一個(gè)定值,且在很短的時(shí)間內(nèi)灌裝結(jié)束,屬高溫灌裝。由于熱灌裝要具備高溫灌裝、滿口灌裝的功能,這就要求配有自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng),便于低溫物料循環(huán)加熱及CIP循環(huán)清洗??ㄆ靠诠嘌b及輸送。同時(shí),灌裝完好的飲品,采用卡瓶口輸送,可避免瓶身受到振動(dòng)和擠壓物料的溢出。