全不銹鋼雙層殺菌鍋 電腦控制蒸汽殺菌鍋工作原理：

殺菌鍋底部為容積約400L的貯水箱，當殺菌藍推入殺菌鍋并關好鍋門以后，循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經過過濾器過濾后抽出，并送到換熱器中有蒸汽進行加熱，然而從位于殺菌藍頂部的鄰水盤均勻淋在所需殺菌的物料上，由于循環(huán)水量高達150立方/小時，鍋內溫度非常均勻，plc根據(jù)所測的殺菌水溫度高低自動打開或關閉蒸汽閥門，同時計算出在此溫度下鍋內所需的壓力。自動控制進排氣閥的開關，是整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度形成一定的關系，當殺菌鍋處于加熱保溫狀態(tài)時，蒸汽閥門和輸水閥門自動打開，冷卻水閥門自動關閉，當殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時，蒸汽閥門和輸水閥門自動關閉，冷卻水進出閥門自動打開，殺菌結束后循環(huán)泵停止，循環(huán)殺菌水進入下部貯水箱，供下次使用