魚(yú)豆腐技術(shù)市場(chǎng)前景
自古無(wú)魚(yú)不成宴。魚(yú)以其無(wú)脂肪、多蛋白、味鮮美、易吸收等特點(diǎn)一直被人們所喜愛(ài)。其實(shí)人們只知道魚(yú)好吃,但對(duì)于魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的并不全面??茖W(xué)研究表明:魚(yú)為益智食品,對(duì)于兒童的智力發(fā)育、中青年人緩解壓力、提神醒腦、老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著*的作用:為什么日本人的壽命zui長(zhǎng)?因?yàn)槿毡救藧?ài)吃魚(yú),其生魚(yú)片*為什么湖北人被譽(yù)為“九頭鳥(niǎo)”?因?yàn)楹睘?ldquo;漁米之鄉(xiāng)”,湖北人愛(ài)吃魚(yú),會(huì)吃魚(yú)。多吃魚(yú)、少吃肉,雖已成為人們的共識(shí),但是,現(xiàn)實(shí)生活中人們往往“不愛(ài)”吃魚(yú)。不是真的不愛(ài)吃,是吃魚(yú)太麻煩,是魚(yú)這道菜做起來(lái)太麻煩,吃魚(yú)時(shí)除刺太麻煩。人們的麻煩就是我們的商機(jī),十三億人的麻煩有多大,商機(jī)就有多大!用我們的設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的白如凝脂、無(wú)鱗無(wú)刺、無(wú)任何添加劑,為純無(wú)然綠色食品。鮮、滑、嫩、爽,夾不斷,不僅具有魚(yú)的口感,魚(yú)的風(fēng)味,同時(shí)另有其香,另有其色,另有其味,而且更易吸收,省時(shí)省事,一日三餐都需要,一個(gè)菜場(chǎng)至少可設(shè)一家。 因?yàn)楹宣},在自然狀態(tài)下比普通的黃豆做的豆腐的保存期要長(zhǎng),如果做成真空包裝自然狀態(tài)下可以存放兩個(gè)月。 一般來(lái)說(shuō)所有的魚(yú)都能制作,不過(guò)作多選用價(jià)格低的魚(yú)種,如白鰱魚(yú)、草魚(yú)等,一斤魚(yú)可產(chǎn)3-8斤,一斤魚(yú)到底生產(chǎn)多少不是由你我決定,由當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平消費(fèi)對(duì)象決定的。單產(chǎn)量越高,成本就越低,市場(chǎng)價(jià)就低一點(diǎn)。單產(chǎn)量越低,口感就更好, 市場(chǎng)價(jià)就高,目前zui高價(jià)已達(dá)12元/斤。據(jù)購(gòu)機(jī)用戶普遍反映,一斤魚(yú)生產(chǎn)3.5斤,市場(chǎng)價(jià)定為6.5元/斤比較好賣(mài)(既使按2元/斤 銷售,也可獲利。)現(xiàn)在按一斤魚(yú)生產(chǎn)2斤計(jì)算(按1斤魚(yú)生產(chǎn)3斤計(jì)算利潤(rùn)更高。)按4元/斤批發(fā),加工一斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值得8元,日加工300斤魚(yú)可創(chuàng)產(chǎn)值2400元。其他房租、人工工資、水電等雜費(fèi)合計(jì)約200元
利潤(rùn)分析 每天的純利潤(rùn)為2400元-600元-200元=1600元; 每月的利潤(rùn):1600元×30=48000元; 每年的利潤(rùn):48000元×12=55萬(wàn)元以上 若獲*代理后開(kāi)分店利潤(rùn)即如滾雪球般成倍增長(zhǎng)。