電氣兩用雙層殺菌鍋 高溫蒸汽式粽子殺菌鍋
底部為容積約400L的貯水箱,當(dāng)殺菌藍(lán)推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后,循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器過濾后抽出,并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱,然而從位于殺菌藍(lán)頂部的鄰水盤均勻淋在所需殺菌的物料上,由于循環(huán)水量高達(dá)150立方/小時,鍋內(nèi)溫度非常均勻,plc根據(jù)所測的殺菌水溫度高低自動打開或關(guān)閉蒸汽閥門,同時計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力。自動控制進(jìn)排氣閥的開關(guān),是整個殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度形成一定的關(guān)系,當(dāng)殺菌鍋處于加熱保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和輸水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉,當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和輸水閥門自動關(guān)閉,冷卻水進(jìn)出閥門自動打開,殺菌結(jié)束后循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水進(jìn)入下部貯水箱,供下次使用