真空滾揉機緊湊、高效耐用，性能安全可靠、有助于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和能源的節(jié)約，是肉類加工行業(yè)的理想設(shè)備。

本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。

槳葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。

本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

設(shè)備兩端為旋壓式封頭

設(shè)備的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。

設(shè)備的筒體材質(zhì)全部為優(yōu)質(zhì)不銹鋼

設(shè)備本身控制*實現(xiàn)了自動呼吸功能，設(shè)定總時間后，在工作過程中當(dāng)真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣，

免除了人工的操作的繁瑣和人工操作不平衡現(xiàn)象。

使用真空滾揉機可得到到以下郊果：

²        使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

²        增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

²        保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

²        增加保水性，提高出品率

²            提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定