千葉豆腐絲起源于安徽地區(qū),尤其是淮南地區(qū)居多,現(xiàn)在也占據(jù)了大部分的鹵絲市場(chǎng),該地區(qū)用戶(hù)產(chǎn)量高,也是我公司千頁(yè)豆腐設(shè)備的主要市場(chǎng)。
千葉豆腐絲的制作也很簡(jiǎn)單,是由毛坯的基礎(chǔ)上,一次切絲后拌料而成。使用的設(shè)備有:變頻斬拌機(jī),成型盤(pán),蒸箱,車(chē)子,切絲機(jī),拌料用真空滾揉機(jī)。
新型香鹵千頁(yè)豆腐絲,具備*的細(xì)嫩、爽脆、Q勁的口感和濃郁醬鹵滋味,還具有*的湯汁吸收能力,配合現(xiàn)代廚藝,可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。香鹵豆腐絲的吃法很多,既可以單獨(dú)成菜,又可以作主料、輔料;在眾多餐館、酒店、小吃攤點(diǎn)普遍推出炒、涮、涼拌、煎餅芯料等各式菜品及休閑小吃的影響下,香鹵千頁(yè)豆腐絲正逐漸和傳統(tǒng)鹵豆腐絲一樣走上廣大百姓的餐桌,市場(chǎng)需求越來(lái)越大,項(xiàng)目前景光明。
千葉豆腐也稱(chēng)之為豆干,流行于四川地區(qū),為現(xiàn)在市場(chǎng)上較為流行的素食產(chǎn)品之一,常規(guī)包裝為400克一包,也可做散貨批發(fā)。散貨制作zui為簡(jiǎn)單,投資少占地面積小,僅投入四五萬(wàn)元就可以完成生產(chǎn),門(mén)檻低。其中的深加工切絲所用的,為諸城金博威食品機(jī)械根據(jù)千葉豆腐的特性而研發(fā)的一款,一次性切割成型的切割設(shè)備。切割后成型好,無(wú)下腳料,且尺寸定制。
千葉豆腐切絲設(shè)備的切割效率高,本品代替了原有市場(chǎng)上的二次成型設(shè)備,省人工深受用戶(hù)好評(píng),目前切割尺寸3毫米居多,也可以根據(jù)用戶(hù)要求來(lái)定制。
我公司主要生產(chǎn)千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐及深加工豆干、黃金絲成套加工設(shè)備,并為用戶(hù)提供*的工藝師,為用戶(hù)上門(mén)指導(dǎo)產(chǎn)品制作,包教包會(huì)。
二代切絲機(jī)器仍然使用圓刀設(shè)計(jì),但對(duì)毛坯的硬度沒(méi)有太高要求,切割比一代更均勻。功率為1.5KW。
選擇一次成型的切絲機(jī)器,請(qǐng)來(lái)參觀我公司設(shè)備,并為用戶(hù)成套其它的千葉豆腐成套加工設(shè)備及過(guò)硬的技術(shù)配方。切絲設(shè)備及其它的成套設(shè)備的圖片如下: