金融危機(jī)利好快餐業(yè) 小吃車蓬勃發(fā)展
2008年由美國次貸危機(jī)轉(zhuǎn)化為嚴(yán)峻的性金融危機(jī)，同樣
中國也受到巨大影響，在各行各業(yè)緊縮應(yīng)對(duì)金融危機(jī)時(shí)，中
式快餐市場不但沒受到多少影響，反而帶來了許多機(jī)會(huì)。
目前我國專業(yè)快餐公司已有上千個(gè)左右，連鎖經(jīng)營企業(yè)
超過4000家，全國快餐企業(yè)與經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)達(dá)80多萬家，快餐業(yè)
營業(yè)額實(shí)現(xiàn)800億元。尤其是快餐行業(yè)，占餐飲業(yè)額的1/3，
營業(yè)額年增長20％以上，高于餐飲行業(yè)7個(gè)百分點(diǎn)。很多人
甚至放棄了原先的行業(yè)來轉(zhuǎn)做快餐項(xiàng)目。
北京張女士從事了多年的IT行業(yè)，08年一次偶然的機(jī)會(huì)
使他*轉(zhuǎn)變了人生軌跡。08年9月的一天張女士帶著7歲的
兒子在西單游玩，街角來了一架色彩鮮艷的小吃車，燒烤、
麻辣燙、串串香、鐵板燒各種小吃很快吸引了周圍游客的注
意，不一會(huì)兒吃東西的人已經(jīng)把小吃車圍了個(gè)水泄不通。小
孩子更喜歡熱鬧，吵著非要去吃。張女士很奇怪，這樣一個(gè)
小快餐車做出來的東西能有多好吃，為什么這么多人圍著。
拗不過兒子也是出于好奇，就去買了幾串兒燒烤，一嘗之下
果然齒頰留香、讓人難忘。
正在考慮轉(zhuǎn)行的張女士動(dòng)了心思，經(jīng)他詢問之下才知道
這是武啊哥推出的快仔小吃車。張女士注意觀察了好幾天，
發(fā)現(xiàn)這個(gè)快仔小吃車同時(shí)可進(jìn)行幾十種美味操作，用人少，
出品快。不但經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且操作簡單。的是它不受地域
限制，既可到夜市、商場、超市、學(xué)校，也可以到鬧市、商
業(yè)區(qū)或住宅區(qū)等處經(jīng)營，是一個(gè)流動(dòng)的餐廳。
后來張女士加盟了武啊哥小吃車，成了他們的加盟商。“
開始加盟時(shí)心里真有點(diǎn)犯嘀咕，怕加盟費(fèi)太貴，可沒想到這
快仔小吃車國產(chǎn)加盟車型一次性投資成本才幾千塊，公司還
把加盟、培訓(xùn)等全部免費(fèi)了。”“現(xiàn)在做熟了，我一天的成本
不到100塊錢，而一天的收入可以到上千元，快仔小吃投資
成本小，經(jīng)營靈活，這樣降低了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形式不
好，但卻是快餐業(yè)發(fā)展的好時(shí)機(jī)，其實(shí)機(jī)會(huì)就在我們身邊，
看我們自己能不能把抓住”張女士興奮地說。
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