一、物料概述
是一種單糖，含醛基的已糖，固體狀態(tài)溶于水，稍有甜味有旋光性，其水溶液旋光向右。食用葡萄糖氧化反應釋放的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源，能增加人體能量，并具有解毒利尿作用，用于血糖過低，心肌炎和補充血液等，目前結(jié)晶葡萄糖主要用于食品行業(yè)，隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應用越來越廣泛，今后很長一段時間內(nèi)食品行業(yè)仍是zui大的市場。
二、水葡萄糖干燥機原理
一水葡萄糖干燥機是一種多層固定圓盤、轉(zhuǎn)耙攪拌的立式干燥裝置。其結(jié)構(gòu)大小金屬盤從上至下交替排列、每個盤都是有兩塊金屬板構(gòu)成，形成中空圓盤。加熱介質(zhì)，熱水或低壓蒸汽。熱水或低壓蒸汽通入圓盤中，通過金屬壁將熱量以傳到的方式傳給盤上的物料。被干燥的物料從上部進料口進入干燥器內(nèi)并落在*層大加熱盤 ，然后在耙葉的推動下，從大盤外源向內(nèi)移動，并從*的開孔處加至下一層的小盤上，由于小盤上的耙齒角度向外，故物料在耙齒的轉(zhuǎn)動下被推向盤的外周。物料如此反復向下運動期間被干燥。蒸發(fā)的水份由排濕風機抽出。干燥器的傳熱面積可以通過調(diào)節(jié)圓盤的數(shù)量保證，而物料在干燥器內(nèi)所需停留時間則可以通過調(diào)節(jié)主軸的轉(zhuǎn)速來實現(xiàn)。亦即，借助耙齒來調(diào)節(jié)物料的移動速度，從而在底部得到合格的干燥產(chǎn)品。
三、特點
1、物料機械輸送、連續(xù)生產(chǎn)、處理量可調(diào)、勞動強度輕、工作條件好、管理方便。
2、干燥效率高，通?？倐鳠嵯禂?shù)可達240-544kj/(㎡.h.℃)，平均蒸發(fā)強度為5-7kg/(㎡.h)。
3、立式安裝、保溫改善、熱源和發(fā)熱得用率高，蒸發(fā)每千克水僅需熱量800-1200大卡。本設(shè)備所需動力僅為普通干燥機二分之一左右，經(jīng)濟實用。
4、設(shè)備占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝簡單。
5、尾氣的排放速度低，粉塵飛揚少，能達到三級排放標準要求，改善勞動環(huán)境，對于細粉粒狀物料加工尤為適宜，而不必附裝除塵設(shè)備。
6、各層加熱盤溫度均勻、可控，達到規(guī)定的溫度分布，盤層間的溫度可根據(jù)用戶要求調(diào)節(jié)。
四、參數(shù)
1、物料干燥前含濕度：13.5%，終水份：8.5%。
2、干燥溫度：80℃。
3、物料顆粒：40-100目。
4、物料比重：0.78g/cm3。
5、設(shè)備配置的熱源：熱水；進水溫度：80-90℃；壓力：0.2Mpa。
6、zui大蒸發(fā)強度：220-250kg/h。
7、zui大產(chǎn)量：3000-4000kg/h。
8、物料停留時間為：20-40min；可任意調(diào)節(jié)。