切肉機(jī),切豬皮機(jī)具有造型豪華、樣式新穎、清洗方便、干凈衛(wèi)生、質(zhì)量可靠等優(yōu)點(diǎn)、適合于酒家、餐廳、肉鋪、食堂之用,是切豬肉、牛肉、羊肉等肉類加工的理想產(chǎn)品。
切肉機(jī),切豬皮機(jī)特點(diǎn):
1、吸收食品機(jī)械之精華設(shè)計(jì)制成,采用370瓦電機(jī),經(jīng)過齒輪轉(zhuǎn)變速成立即達(dá)到600瓦功率,10小時(shí)僅耗1度電,使用既省電又方便!
2、電動(dòng)齒輪切肉片機(jī)、噪音低、穩(wěn)定性好、排除了傳統(tǒng)皮帶傳動(dòng)的噪音高、穩(wěn)定性低的物點(diǎn)。
使用方法:
1.使用前要檢查好電源電壓是否與該電機(jī)相符合,電源插座必須插入帶有接地的插座內(nèi),確保使用安全。
2.切肉前應(yīng)將肉去骨,以免骨頭損壞刀片,并且切成條,尺寸應(yīng)小于進(jìn)料口。*次投料切成肉片,第二次投料切成肉絲,多次投入切成肉粒。
3.空轉(zhuǎn)時(shí)間不能超過一定的時(shí)間,以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刀口。每次使用完畢要全面清洗,先拆下上肉盤,取出刀梳,用熱水將各部分清洗干凈,并涂上食用油,以防刀片生銹。不銹鋼的除外,如有切肉途中出現(xiàn)卡死,應(yīng)馬上把電源拔掉,拔出肉條檢查投料是否還帶有骨頭,然后再進(jìn)行啟動(dòng)切肉。
4.切不動(dòng)肉時(shí)要檢查一下刀片是否磨損、軸承是否磨壞,是否電壓太低。 清洗時(shí)必須切斷電源,以免漏電傷人,不要將手伸進(jìn)出料口和進(jìn)料口,防止意外傷到自己。禁止用噴水管清洗機(jī)器,以免把水打入電機(jī),燒壞電機(jī)。
5.在使用前 先用溫水清洗,在切肉前先切些青菜、包菜等蔬菜類的,不要食用;在切好后注意先用鐵梳子清理刀片間殘留的肉末,然后用溫水清洗,zui后在刀片上多抹一些食用油可以防銹。鐵梳子就是卡在刀片上的2個(gè)鐵耙子。
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