大蒜和洋蔥保鮮冷庫(kù)安裝儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)及溫度
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洋蔥和大蒜保鮮冷庫(kù)藏安技術(shù)
1.選擇適宜的采收期
洋蔥應(yīng)在近地面葉枯黃,假莖倒伏,鱗莖表皮干枯,呈現(xiàn)出*顏色時(shí)采收;大蒜一般應(yīng)在蒜薹采后20-30天采收為宜。
2.晾曬及挑選包裝
采收的洋蔥和大蒜應(yīng)在通風(fēng)向陽(yáng)處進(jìn)行充分晾曬,剔除機(jī)械傷、病蟲(chóng)、發(fā)育不良的洋蔥和大蒜,去假莖,留頭貯藏。蒜頭和蔥頭裝入筐或網(wǎng)袋內(nèi)入庫(kù)貯藏。
3.庫(kù)房消毒
洋蔥和大蒜入庫(kù)之前要對(duì)庫(kù)房進(jìn)行*清掃,有庫(kù)房煙熏劑進(jìn)行熏蒸處理,在應(yīng)用時(shí)先將ct-高效庫(kù)房消毒劑,按3-5克/立方米用量,多位點(diǎn)放在庫(kù)中,用火柴點(diǎn)煙后發(fā)大量煙霧,關(guān)閉門(mén)窗4小時(shí)即可。
4、入庫(kù)貯藏
蒜頭和洋蔥入庫(kù)之前庫(kù)溫應(yīng)降至-1℃左右,每天入庫(kù)量不宜太多,應(yīng)按庫(kù)容量10%~20%,堆碼時(shí)要留有通風(fēng)道,庫(kù)入滿(mǎn)后用果蔬煙熏劑進(jìn)行熏蒸可防止貯藏后期腐爛。在貯藏過(guò)程中洋蔥要求庫(kù)溫保持在0℃±0.5℃,大蒜要求庫(kù)溫保持在-2.5℃±0.5℃,相對(duì)濕度保持在70%~75%,經(jīng)常對(duì)庫(kù)房進(jìn)行通風(fēng),如果庫(kù)房濕度大,除了選擇晴天通風(fēng)外,還可以在地上撒生石灰粉等。請(qǐng)藍(lán)夢(mèng)制冷