自吸料水真空滾揉機(jī) 肉卷滾揉機(jī) 肉串滾揉機(jī)
在現(xiàn)代化的肉類(lèi)視頻加工的過(guò)程中真空滾揉機(jī)是比較常用的設(shè)備之一，日常生活中我們經(jīng)常食用的雞、鴨、牛羊肉等相關(guān)的腌制食品在生產(chǎn)加工的過(guò)程中都需要使用這種設(shè)備來(lái)進(jìn)行特殊的加工處理的。那么在這些肉制品的制作加工過(guò)程中滾揉設(shè)備到底發(fā)揮出了怎樣的作用呢？
自吸料水真空滾揉機(jī) 肉卷滾揉機(jī) 肉串滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)采用臥式、固定支架，結(jié)構(gòu)緊湊，在真空狀態(tài)下利用物理沖擊的原理，使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、快速腌漬作用，使肉塊均勻的吸收腌漬液，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類(lèi)、醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。
肉卷滾揉機(jī) 肉串滾揉機(jī)
機(jī)器商用家用均合適，大小型號(hào)可選，適合長(zhǎng)時(shí)間大批量連續(xù)操作；在操作過(guò)程中，請(qǐng)您注意整潔干凈衛(wèi)生，以延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。本機(jī)不僅快速腌制入味食材，還可以延長(zhǎng)食材的儲(chǔ)存時(shí)間，是您創(chuàng)業(yè)*!
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