螺旋蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備

1、產(chǎn)品介紹

  螺旋蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備是為產(chǎn)品加熱、熱燙、快速烹飪的*設(shè)備，可作為例如馬鈴薯、胡蘿卜、柑橘、紅棗、山楂、冬瓜多種類型水果和蔬菜加工生產(chǎn)線的預(yù)煮漂燙*設(shè)備。

2、工作原理

  螺旋蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備由螺旋主體構(gòu)成，安裝在水平框架上，螺旋輸送機(jī)安在機(jī)體里。蒸氣以噴入的方式進(jìn)入裝置的不同位置，達(dá)到一個統(tǒng)一的高溫，使用*的壓力系統(tǒng)，它形成一種相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的能源。螺旋蒸煮機(jī)由幾部分組成，每個部分有各自的規(guī)則。去除冷凝水是通過自我清洗系統(tǒng)方式，采用蒸氣壓力。

該機(jī)是螺旋推進(jìn)式連續(xù)軟化處理設(shè)備，水果在打漿之前為了提高水果的出漿率和出漿質(zhì)量，防止褐變，必須進(jìn)行軟化處理。預(yù)煮機(jī)的作用就是將經(jīng)過洗凈后的水果，進(jìn)行蒸煮軟化，經(jīng)調(diào)速改變預(yù)煮時間以適應(yīng)不同果蔬的軟化的目的：1、破壞酶的活性，防止褐變和果膠水鮮；2、軟化果肉組織便于打漿和糖液滲透；3、使果肉組織中的果膠溶出，便于下道工序的加工。

3、設(shè)備特點(diǎn) 

1）螺旋蒸煮漂燙機(jī)設(shè)備適用于外形較小或經(jīng)過破碎后的果蔬原料的連續(xù)預(yù)煮，達(dá)到滅菌、軟化的工藝目的；

2）整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)，旋轉(zhuǎn)送料，設(shè)有安全保溫層；

3）水浴式連續(xù)預(yù)煮，物料由套特制的翻料斗刮板刮出；

4）預(yù)煮溫度≤100℃；

5）可選擇處理量為1～10T/h不同的處理能力供選擇。

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