燃煤炸黃秋葵油炸機(jī)的注意事項(xiàng)：
1.本節(jié)油炸機(jī)，在使用前必須接好有效地線，注意生產(chǎn)安全。
2.接通電源前應(yīng)先加水后加油再通上電源，把溫控器調(diào)節(jié)到所需溫度后，投入生產(chǎn)。
3.如果需要更換油時(shí)，先放油后放水，以免油水混合。
4.該電炸機(jī)應(yīng)避免振動(dòng)，安裝時(shí)應(yīng)注意地面平直放置、通風(fēng)、清潔、干燥場(chǎng)所，以防止電器受潮而損壞機(jī)器。
5.機(jī)內(nèi)濾網(wǎng)上要經(jīng)常清除雜物，保持濾網(wǎng)清潔，以達(dá)到良好的節(jié)油效果。
6.該機(jī)長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)把油水全部放凈，擦洗干凈，上油放置通風(fēng)干燥處。
    燃煤炸黃秋葵油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫，加熱均勻。能清除炸品中的動(dòng)物油，并適量供給炸品水份，使炸品細(xì)膩、柔軟、色、香、味俱佳。油炸過(guò)程所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)沉入水中，通過(guò)排水閥排出，從而消除了傳統(tǒng)炸鍋殘?jiān)腻亙?nèi)反復(fù)油炸所產(chǎn)生的對(duì)人體有害物質(zhì)，又降低了油耗，確保炸油新鮮，不酸化，無(wú)廢油。

的優(yōu)勢(shì)：
◆消耗油量是傳統(tǒng)的1/2
本油炸機(jī)和傳統(tǒng)的油炸機(jī)相比，油不易酯化、碳化、蒸發(fā)。因此油的利用率高，耗油量是傳統(tǒng)油炸機(jī)的50％，達(dá)到設(shè)計(jì)效果。
◆油使用量比較表
通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，一個(gè)中型飯店每天用油50kg，每 油的市場(chǎng)價(jià)格8。00元，合計(jì)400元。而使用新型油炸機(jī)每天用油25 ，每天只用200元，每月節(jié)省6000元。
◆消除動(dòng)物油和重金屬殘?jiān)?，其?，肉質(zhì)細(xì)膩柔軟。
對(duì)于影響油炸事物的色、香、味的油炸殘?jiān)?，傳統(tǒng)油炸機(jī)仍人工過(guò)濾處理，而本油炸機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的食物殘?jiān)詣?dòng)通過(guò)油層沉入水底中，使炸油保持油無(wú)需過(guò)濾，熱化現(xiàn)象差。