◆ 蕨菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。
◆ 蕨菜脫水干燥機工作時，冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。
產品特點
◆ 干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網(wǎng)帶運轉速度均可調節(jié)，以適應蔬菜的特性及品質要求。
◆ 可根據(jù)蔬菜特點．采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。
適用范圍
◆ 能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產同時能zui大限度的保留產品的營養(yǎng)成份及顏色等。
◆干燥的典型物科有：蒜片、南瓜、紅薯、蕨菜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。片狀、大顆粒狀等。
結構形式
(1)單級帶式干燥機:被干燥物料由進料端經(jīng)加料裝置被均勻分布到輸帶上。輸送帶通常用穿孔的不銹鋼薄板制成，由電機經(jīng)變速箱帶動，可以調速。干燥機箱體內通常分隔成幾個單元，以便獨立控制運行參數(shù)，優(yōu)化操作。干燥段之間有一隔離段，在此無干燥介質循環(huán)。
(2)多級帶式干燥機:多級帶干燥實質上是由數(shù)臺單級帶干機串聯(lián)組成，其操作原理與單級帶干機相同。
(3)多層帶式干燥機:多層帶干機常用于干燥速度要求較低、干燥時間較長，在整個干燥過程中工藝操作條件能保持恒定的場合。層間設置隔板以組織干燥介質的定向流動，使物料干燥均勻。多層帶干機占地少，結構簡單，廣泛使用于干燥谷物類物料。但由于操作中要多次裝料和卸料，因此不適用于干燥易粘著輸送帶及不允許碎裂的物料。
(4)沖擊式帶式干燥機:沖擊式帶干機適用于干燥織物、煙葉、基材的表面涂層及其他薄片狀物料。沖擊式帶機通常由兩條輸送帶組成。沖擊式帶機可分隔成單元段進行獨立控制。干燥介質增濕后，部分排出，另部分返回摻入新鮮干燥介質后再行循環(huán)。
