德州 10*1m 鴨血微波殺菌機(jī)價(jià)格多少
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德州 10*1m 鴨血微波殺菌機(jī)價(jià)格多少
食品殺菌技術(shù)主要有熱殺菌和非熱殺菌,其中熱殺菌主要有:濕熱殺菌、干熱殺菌、微波殺菌、電熱殺菌和電場(chǎng)殺菌等;非熱殺菌主要有:化學(xué)與生物殺菌、輻照殺菌、紫外線殺菌、脈沖殺菌、超高靜壓殺菌、脈沖電場(chǎng)(PEF)殺菌以及振動(dòng)磁場(chǎng)殺菌等。以下給大家介紹一下微波殺菌基本特點(diǎn)與應(yīng)用
微波的概念和性質(zhì):
(一) 概念
微波(microwave)是指波長(zhǎng)約1m~10mm的電磁波,常分為米波、厘米波、毫米波和亞毫米波四個(gè)波段。
微波的頻率(300MHz~300GHz),介于無線電頻率(超短波)和遠(yuǎn)紅外線頻率(低頻端)之間。由于其頻率很高,在某些場(chǎng)合也叫超高頻電磁波。
(二) 性質(zhì)
1、波動(dòng)特性
2、直線傳播
3、微波能量具有空間分布性質(zhì)
4、微波能量以交變的電場(chǎng)和磁場(chǎng)的互相感應(yīng)的形式傳輸。
(三) 特點(diǎn)
1、加熱效率高,節(jié)約能源
2、加熱速度快,易控制
3、不同食品成分對(duì)微波能有不同的選擇吸收性
4、水分調(diào)平作用
5、有利于保證產(chǎn)品質(zhì)量
6、微波加熱設(shè)備體積較小,占用廠房面積小
微波設(shè)備發(fā)展概況與應(yīng)用:
微波加熱用于工業(yè)開始于二十世紀(jì)七十年代末。由于能源成本的提高,促使人們尋找更有效的工業(yè)加熱和干燥的方法。微波作為熱源,具有加熱速度快,能量利用率高的特點(diǎn),因此微波加熱技術(shù)和微波爐應(yīng)用獲得迅速發(fā)展。
主要應(yīng)用領(lǐng)域
高水份粘稠性物料的干燥;
粉狀、顆粒狀、片狀、條狀、板狀、小型坯件等物料的干燥;
催化劑的活化再生;
污泥等固體廢棄物的干燥、殺菌、消毒;
食品、藥品、醫(yī)藥原料的干燥、殺菌、消毒;
大米、面粉的干燥、殺蟲、防霉處理;
茶葉的殺青、提香;
高分子材料的固化;
發(fā)泡材料的熱處理。
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