1、【廠家*】鮮切薯條薯片油炸成套生產(chǎn)線工藝:
提升進料→清洗脫皮→挑選→提升進料→切片(條)→漂洗→漂燙護色→脫水→調味→輸送→包裝
2.【廠家*】鮮切薯條薯片油炸成套生產(chǎn)線:
1.清洗脫皮機:采用金剛砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。
2.切片切條機:即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節(jié)。
3.漂燙機:將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色。
4.脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。
5.油炸機:
網(wǎng)帶式進出料,節(jié)省人工。
雙層網(wǎng)帶,防止油炸過程中薯片薯條漂浮。
網(wǎng)帶可提升,便于設備清理。
材質為全不銹鋼材質。
加熱方式:電、煤、燃氣、導熱油。
自動控溫,自動恒溫,超溫保護。
整機一次性下料,焊接而成。
6.自動撒粉拌料機
滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉中翻動,采用撒入式或噴霧式加入調味料,調味均勻不易碎。拌料時間可控制,自動出料進入下一道工序。
7.充氮氣包裝機
包裝時,在包裝袋中沖入氮氣,可有效防止薯片碎爛,延長保質期。充氣、包裝、打碼一次完成。