德捷力液氮速凍機液氮速凍設(shè)備采用液氮做為制冷劑，利用液氮的超低溫迅速給食品降溫，達到快速凍結(jié)的效果，能快速通過冰晶生成帶，生成的冰晶小，冰晶少，且分布均勻，不會破壞細胞壁和內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，這樣解凍后，水分，營養(yǎng)不會流失，能很好的保持食品的品相和品質(zhì)！而且液氮是惰性氣體，不會跟食品發(fā)生任何反應，這樣食品的安全也有了保證。液氮汽化成后氮氣，排出后無污染。
液氮速凍機分類：
柜式液氮速凍機
隧道式液氮速凍機
柜式液氮速凍機簡介：
設(shè)備材料： 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。
工作溫度： -180℃——+120℃；浸沒式設(shè)備為：-196℃——+120℃
控溫精度： ±2℃
溫度均勻性：±5℃
降溫速度： ≥20℃/min
升溫速度： ≥5℃/min
配電規(guī)格： 380V50HZ 220V50HZ
液氮壓力： 5-10bar
滅菌功能： 帶120℃可控滅菌功能。
溫度傳感器：*PT100鉑電阻。
設(shè)備保溫： 150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。
液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。
風冷循環(huán)： 大功率風機配加強型軸流風扇，zui大風速可達10m/s，速度快且均勻.
電氣控制： 人機界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報 警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運行安全。
設(shè)備維護： 長壽命低耗材設(shè)計，易損件更換簡單迅速，可維護性。
柜式液氮速凍機
型號 | 有效冷凍區(qū) (寬X深X高) | 冷凍產(chǎn)量 （不低于） | 特點 | 備注 |
DJL-QF50A | 600X400X600 mm | 50KG/小時 | 適用于單凍（IQF）及盤凍；適用于內(nèi)部測試、開發(fā)及小批量生產(chǎn)；占地小、能耗低 | 可根據(jù)客戶現(xiàn)場，靈活幫客戶設(shè)計模塊式機型。 |
DJL-QF100A | 400X600X1200 mm | 100KG/小時 | ||
DJL-QF200A | 900X600X1200 mm | 200KG/小時 | ||
DJL-QF300A | 900X600X1800 mm | 300KG/小時 | ||
DJL-QF400A DJL-QF600A | 900X1300X1200 mm 900X1300X1600 mm | 400KG/小時 600KG/小時 |
德捷力柜式液氮速凍機速凍速度快，速凍效果好，適用于中小批量生產(chǎn)，占地面積小。
網(wǎng)帶風冷隧道式液氮速凍機規(guī)格：
型號 | 隧道長（mm） | 網(wǎng)帶寬(mm) | 功率(kw) | 冷凍產(chǎn)量（Kg/小時） |
DJL-QFL500A | 6000 | 800 | 10 | 500 |
DJL-QFL1000A | 9000 | 1000 | 19 | 1000 |
DJL-QFL1500A | 12000 | 1200 | 24 | 1500 |
DJL-QFL2000A | 15000 | 1200 | 29 | 2000 |
液氮隧道式速凍機簡介：
l 設(shè)備材料： 內(nèi)外SUS304不銹鋼。 配電規(guī)格： 380V50HZ
l 工作溫度： -150℃——+120℃ -196℃——+120℃
l 控溫精度： ±2℃ 溫度均勻性：±5℃
l 降溫速度： ≥20℃/min 升溫速度： ≥5℃/min
l 設(shè)備保溫： 150mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。
l 食品輸送： SUS304食品輸送網(wǎng)帶，速度及松緊可自動調(diào)節(jié)。
l 液氮控制閥：德國進口電磁閥加手動截止閥聯(lián)合控制，配備冗余系統(tǒng)，確保足夠安全。
l 風冷循環(huán)： 大功率風機配加強型軸流風扇，冷速快且均勻，兩端帶雙重鎖氣功能，有效減少冷氣泄漏 。
l 電氣控制： 人機界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運行安全。
l 設(shè)備維護： 機體底部帶排水出口，長壽命低耗材設(shè)計，易損件更換簡便，可維護性。
液氮隧道式速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)品加工生成的大型速凍設(shè)備，速凍能力強；操作簡單，自動化程度高。
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