電加熱無攪拌夾層鍋
一、電加熱無攪拌夾層鍋適用物料
電加熱夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油鹵制品(比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等)、制酒等食品行業(yè)以及制藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業(yè)。
二、分類
1、按結構形式分類:可傾式、立式;
三、優(yōu)點
1、優(yōu)點:經(jīng)濟,但加熱的速度較慢,可實現(xiàn)無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度;
2、導熱油夾層鍋名稱:通過電加熱加溫導熱油加熱介質進行加溫;
3、使用安全、操作方便,應用廣泛;
4、配有自動恒溫控制系統(tǒng),出料方式有立式或可傾式和攪拌裝置的選擇;
5、電加熱夾層鍋材質:不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,后者造價比前者低,前者內外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造(符合國家衛(wèi)生級標準);后者只有內鍋體采用304或316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛(wèi)生要求不高的可采用)。。
四、電加熱夾層鍋結構示意圖
1、支腳 2、夾套 3、內膽 4、加熱管 5、攪拌軸 6、電機
7、攪拌漿 8、蓋子 9、電控箱 10、蝸輪機構 11、傾倒嘴 b、溢流口 C、排污口 d、加油口
注:上面的夾層鍋結構示意圖都屬于常規(guī)型示意圖,如有特殊要求請?zhí)岢?/SPAN>
五、電加熱夾層鍋技術參數(shù)
溫馨提示
1、圖表中的夾層鍋參數(shù)均為標準配置,如客戶另有要求,請?zhí)岢觯?/P>
2、夾層鍋夾套工作壓力≤0.09Mpa,若用戶有特殊要求可按要求定制;
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù):物料性質、加熱形式、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。