高配置的千頁豆腐成套加工機器設(shè)備及成熟的技術(shù)配方工藝*金博威機械，2014年不斷更新?lián)Q代中：其中的切割設(shè)備除了原先的小工作臺，腳踏開關(guān)，雙氣缸設(shè)計之外，還配帶氣動工具，新式切割模具的制作也提高了整體的切割效果。
千葉豆腐制作工藝流程為：斬拌—成型—蒸煮—切割—真空包裝。千葉豆腐制作過程所用設(shè)備有：斬拌機—成型盤—蒸箱—切塊機—真空包裝機。以下是所需設(shè)備的分類及優(yōu)勢：
一、千葉豆腐｜魚豆腐斬拌機
1、型號：125型變頻，一次zui大裝料：100kg；
2、斬拌刀：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
3、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
4、電機：國標(biāo)銅線開元變頻電機；
5、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。千頁豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；
12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
13、加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料100公斤里仍然能夠保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料。
二、千葉豆腐｜魚豆腐成型盤
1、材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；
2、板材厚度根據(jù)成型盤的大小為：1-1.2mm；
3、直角設(shè)計，后期切割無廢料；
4、四邊翻邊為機器壓平，美觀，實用；
5、尺寸根據(jù)用戶切割后的尺寸定制，用戶如果生產(chǎn)千頁豆腐，大塊尺寸為：120*45*50mm、125*45*40mm；小片尺寸為：8*40*45mm、8*30*45mm、5*40*45mm等尺寸；魚豆腐一般為切割2.5、2.2見方的丁。
6、可以涂進(jìn)口特氟龍不沾材料。
三、千葉豆腐｜魚豆腐架子車
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，38*38*1.5厚方管制成，不生銹、美觀，易清洗。
2、托板為1-2mm厚的不銹鋼304材質(zhì)板材焊接，結(jié)實，耐用。
3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
4、萬向輪為申牌*耐高溫加固輪，全部為萬向輪，2只剎車，2只不剎車，方便固定。
5、為了防水千頁豆腐，魚豆腐漿料，在推車時掉下來，特別設(shè)計為兩端封住，方便操作；
6、普通蒸箱用單車，蒸煮烘干爐使用雙車并聯(lián)式蒸車；
四、千頁豆腐｜魚豆腐蒸箱
1、型號：單門單車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動報警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小*，高度可不*；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38*實厚1.5mm的方管制成，托板為2-3mm厚；箱內(nèi)蒸車贈送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
五、千頁豆腐｜魚豆腐切塊機
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計加大型號為160*300型，雙缸設(shè)計，保證切割順暢阻力??；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，海帶，涼粉，熟豬皮等物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進(jìn)水；
7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；
8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn)；
9、整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。
金博威為用戶專業(yè)定制千頁豆腐，魚豆腐，豆干成套加工設(shè)備，千葉豆腐斬拌機為其中的一款zui重要的設(shè)備，設(shè)備的質(zhì)量不可忽視，而設(shè)備的配置決定著設(shè)備的質(zhì)量，我公司生產(chǎn)的燒魚板斬拌機配置高，品質(zhì)好，維修率低。現(xiàn)在外置變頻器與電器元件后更好的防潮防水防震，減少了設(shè)備的故障發(fā)生率，用戶非常滿意。設(shè)備的配件對設(shè)備的整體起非常重要的作用，例如專業(yè)的變頻器會對電機進(jìn)行保證，在異常情況下停止運轉(zhuǎn)，并不會出現(xiàn)燒掉的現(xiàn)象。以下是成套設(shè)備的圖片：
