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全自動海鮮真空滾揉機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市舒克機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2015/11/17 19:12:24
  • 訪問次數(shù)1566
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市舒克機械科技有限公司,是生產(chǎn)食品加工機械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機械,油炸機械的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地。
開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標,多年來始終堅持“人無我有、人有我精”的經(jīng)營理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時引進*的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
從單機到食品加工流水線,我們幫您提高產(chǎn)品的附加值,更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對營養(yǎng)的追求!高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們目標,“保姆式服務(wù)"是我公司提出的重要服務(wù)理念,二十四小時售后服務(wù)熱線,為您提供故障排除方案。
舒克機械可為用戶提供項目設(shè)計、工藝流程設(shè)計、標準和非標準設(shè)計制造,免費負責(zé)安裝調(diào)試,現(xiàn)場代培訓(xùn)技術(shù)人員,設(shè)備實行三包,終身服務(wù)!等一條龍服務(wù)。熱忱歡迎廣大新老客戶來考察選購。

斬拌機,滾揉機,煙熏爐,鹽水注射機,切塊機,切丁機,灌腸機,丸子機,拌餡機,絞肉機
諸城市舒克機械科技有限公司生產(chǎn)的全自動海鮮真空滾揉機標配V型滾揉機、變頻電機加變頻器組合、整機全不銹鋼食品級防腐材質(zhì),針對海鮮類易損產(chǎn)品的滾揉機。
全自動海鮮真空滾揉機 產(chǎn)品信息

1.全自動海鮮真空滾揉機適合產(chǎn)品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹,滾揉是很多肉制品,特別是西式火腿生產(chǎn)過程中*的一道工序,具有促進發(fā)色、加快腌制、改善質(zhì)構(gòu)等作用.

2.通過色差儀、發(fā)色率、肌紅蛋白含量的測定結(jié)合感官評定,對豬肉腌制過程中色澤受不同滾揉工藝處理的影響作了初步研究,發(fā)現(xiàn)豬后腿肉各項色澤指標發(fā)生了顯著的變化。其中加壓滾揉腌制時間比傳統(tǒng)的真空滾揉腌制時間降低了33.3%,時間由傳統(tǒng)的真空滾揉腌制12h縮短至加壓滾揉腌制8h,使得豬后腿肉的色澤達到了傳統(tǒng)工藝水平。肉制品的滾揉腌制是食品加工過程中快速腌制的一種新技術(shù),比靜置腌制節(jié)省了工藝加工時間,同時通過真空的環(huán)境和摔打式的滾揉技術(shù),也是其良好的發(fā)展前景的主要特點.

3.全自動海鮮真空滾揉機在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

4.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或*的因素,同時控制低溫也是很必要地。

5..產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。

6.在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生產(chǎn)品

7.在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了肉質(zhì)鮮嫩,同時也提高了出品率。

諸城舒克機械廠價直銷,批發(fā)價格,量大從優(yōu),廠價直銷,質(zhì)量保障,一年質(zhì)保,*維護

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