大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮農(nóng)業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司貯藏zui適宜的保鮮溫度是0度左右。果蔬保鮮zui低溫度–2度,屬高溫庫(kù);而水產(chǎn)、肉食類保鮮溫度在–18℃以下是低溫庫(kù),一些農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏溫度的調(diào)節(jié):大部分的果品如蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、杏、李、櫻桃、柿等北方落葉果樹的果實(shí)保鮮貯藏溫度在–1℃~1℃之間比較理想。
冬棗、蒜苔的適宜溫度在-2℃~0℃;農(nóng)業(yè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司桃果適宜溫度在0℃~4℃;草莓0℃~1℃;西瓜4℃~6℃;香蕉13℃左右;柑橘3℃~6℃;西紅柿、青椒10℃左右;胡羅卜、菜花0℃左右;生姜12℃左右;糧米類0℃~10℃。理想的溫度指標(biāo),不同品種、立地條件等都有一定差異,*貯藏、短期貯藏、貯藏前期和后期也有不同的要求,一般都需要通過(guò)保鮮試驗(yàn)zui后確定。
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