豆干用大豆蛋白乳化機(jī)介紹：
乳化機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到完美的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性增強(qiáng)，充分的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較為合理。
豆干用大豆蛋白乳化機(jī)特點(diǎn)：
1.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)；
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料的現(xiàn)象；
3.關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度；
4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果好；
5.刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑，是傳動(dòng)平穩(wěn)；
6.整機(jī)具有良好的動(dòng)、靜平衡、噪音小、震動(dòng)小等特點(diǎn)
乳化機(jī)是都制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。
主要技術(shù)參數(shù)：
加工定制 | 是 | 種類 | 大豆蛋白乳化機(jī) | 品牌 | 漢科 |
型號(hào) | zb-125 | 電壓 | 380（V） | 功率 | 25（kw） |
凈重 | 300（kg） | 包裝 | 標(biāo)準(zhǔn)包裝 | 外形尺寸 | 2400*1420*1300 （mm） |
售后服務(wù)：
一年保修，終生維護(hù)。我公司有專業(yè)的安裝人員上門服務(wù)。
