1、原理及適用范圍
腸出血性大腸桿菌O157:H7是一種新出現(xiàn)的食物傳播性疾病的病因。它除了引起腹瀉、出血性腸炎外，還可發(fā)生溶血性尿毒綜合癥、血栓性血小板減少性紫癜等嚴(yán)重的并發(fā)癥。自1982年美國(guó)*發(fā)現(xiàn)因該致病菌引起的食物中毒以來，腸出血性大腸桿菌O157:H7疫情開始逐漸擴(kuò)散和蔓延，相繼在英國(guó)、加拿大、日本等多個(gè)國(guó)家引起腹瀉爆發(fā)和流行。我國(guó)已陸續(xù)有十余個(gè)省份在市售食品、進(jìn)口食品、腹瀉病患者、家畜家禽等分離到大腸桿菌O157:H7。大腸桿菌O157測(cè)試片（FilmplateTM E.coli O157BO204）采用進(jìn)口高選擇性顯色培養(yǎng)基作為主要原料，運(yùn)用微生物測(cè)試片專有技術(shù)，做成一次性快速檢驗(yàn)產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15～24h就可確認(rèn)，大大地簡(jiǎn)化了檢測(cè)程序，非常適合各級(jí)檢驗(yàn)部門和食品企業(yè)使用。本品適用于海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、各類熟肉制品和冷葷、蛋及蛋制品等的快速檢測(cè)。參照標(biāo)準(zhǔn)：食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗(yàn)（GB/T4789.36-2008）。
2、操作方法
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩沖液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。
2.2、接種：將大腸桿菌O157測(cè)試片置于平坦實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液緩慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固，zui后用手輕輕地壓一下，每個(gè)稀釋度接種兩片，同時(shí)做一片空白陰性對(duì)照。
2.3、培養(yǎng)：將測(cè)試片疊在一起放回原自封袋中，并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃，培養(yǎng)15～24h。
3、結(jié)果判讀
對(duì)測(cè)試片進(jìn)行觀察，呈紫紅色的菌落為大腸桿菌O157；呈藍(lán)色的菌落為其他大腸菌群。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，用其他更為可靠的方法進(jìn)行驗(yàn)證，沒有條件的至少要再取樣重復(fù)檢驗(yàn)一次。
4、報(bào)告方式
報(bào)告每25g（或25ml）樣品中檢出或未檢出大腸桿菌O157。
5、附加說明
5.1、本品所用培養(yǎng)基已在國(guó)外得到比較廣泛的應(yīng)用，有關(guān)驗(yàn)證試驗(yàn)表明，接純菌種可以產(chǎn)生典型的紫紅色菌斑，準(zhǔn)確率達(dá)到98%（K.A. Betheim. 1998. J. Clin. Microbiol.85：425-428）。
5.2、經(jīng)本公司檢測(cè)，對(duì)純菌的檢測(cè)靈敏度為1CFU/mL。
5.3、注意使用過的測(cè)試片上帶有活菌，需及時(shí)按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理。
6、保存條件
本產(chǎn)品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個(gè)月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，在拆封前將整包回溫至室溫。
大腸桿菌O157測(cè)試片
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- 型 號(hào)BO204
- 所 在 地廣州市
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- 更新時(shí)間2017/10/31 20:45:45
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1993年在國(guó)內(nèi)*個(gè)研制成功蔬菜農(nóng)藥殘留速測(cè)卡，并成功地推廣應(yīng)用到于衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商和出入境檢驗(yàn)檢疫等部門，以及食品生產(chǎn)和加工企業(yè)、學(xué)校和機(jī)關(guān)集體食堂、賓館和餐廳酒樓、生鮮超市和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、出口菜場(chǎng)和蔬菜生產(chǎn)基地等單位，得到多個(gè)部門的質(zhì)量認(rèn)證，并且發(fā)展成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T 5009.199－2003），2010年榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
微生物快速檢驗(yàn)系列產(chǎn)品已成為公司Z有競(jìng)爭(zhēng)力的系列產(chǎn)品。在北京奧運(yùn)、上海世博和廣州亞運(yùn)的食品安全保障中起到積極作用，并已列為食品藥品監(jiān)督部門*采購產(chǎn)品，病原微生物測(cè)試片項(xiàng)目獲得了*科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項(xiàng)目的資助，榮獲衛(wèi)生部中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)。食品非法添加物檢測(cè)管系列產(chǎn)品是Z準(zhǔn)確方便的現(xiàn)場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品，深受衛(wèi)生監(jiān)督、工商管理和餐廳食堂用戶的歡迎。
隨著對(duì)現(xiàn)場(chǎng)快速篩選方法重要性認(rèn)識(shí)的不斷提高，以及我們?cè)诋a(chǎn)品功能和快速檢測(cè)技術(shù)方面的不斷努力，食品安全快速檢測(cè)儀器和套裝產(chǎn)品也越來越受到檢測(cè)部門的重視。
