手拉式魚豆腐切塊機切割均勻
魚豆腐屬于火鍋料系列,它的制作是分地區(qū)的。南方主要用鮮魚來做,味道好但成本略高。北方地區(qū)主要是用魚糜來做,口感略差。魚豆腐的制作主要也看具體哪個市場,產(chǎn)品制作方面,我公司有專業(yè)的工藝師會根據(jù)用戶的要求和具體市場來指導(dǎo)產(chǎn)品制作。
魚豆腐的制作分為兩種:速凍型和休閑型。速凍型產(chǎn)品制作比較簡單,使用設(shè)備和人工較少。休閑型產(chǎn)品主要是后期添加拌料,包裝,高溫滅菌等環(huán)節(jié)。這種產(chǎn)品做成休閑小包裝,開袋即食,食用方便,利潤空間高。
手拉式魚豆腐切塊機切割均勻
切割設(shè)備是魚豆腐的其中一個工序,在蒸煮工序之后。切割設(shè)備我公司為用戶專業(yè)定制多種型號:單機型,傳送帶型,推拉式,全自動型,切割+清洗型。前三種型號可單獨工序操作,后面兩種型號可以與后期的油炸工序連接起來使用,形成半自動生產(chǎn)線。
切割設(shè)備采購要點為:切割有無毛刺;是否有下腳料;切割是否均勻;如果切割密度大,是否能夠順利的切割下來;
毛刺方面:我公司定制的切割設(shè)備所有的型號刀片均來自天津定制,雙面開刃,保證切割后光滑平整無毛刺;
下腳料方面:切割模具必須與用戶成型盤內(nèi)徑相吻合,保證切割無廢料,具體切割尺寸根據(jù)用戶要求定制;
順利切割方面:我公司所有的切割設(shè)備氣缸均加大,且雙缸設(shè)計,保證切割的很密也能夠順利的切割下來。
手拉式切塊機單機操作優(yōu)勢:
1、刀片定制,超薄1mm厚,雙面開刃,鋒利切割后光滑平整無毛刺;
2、氣缸全加大型號為160*300型雙缸設(shè)計,切割阻力小,切割順暢;
3、模具:可自由更換,一種尺寸一套模具,可切割魚豆腐,千頁豆腐,QQ豆干,豆泡,千張,培根等物料;
4、切割模具可手拉出來,放料方便;
5、配有刮板與氣動工具,每天工作完畢后后一塊掉不下去,配合兩種小工作操作;
6、氣缸全部罩住,美觀,安全,實用,防止進水;
7、可斜坡進行接料,也可以底部進行接料;
8、用手轉(zhuǎn)閥門控制切割,性能穩(wěn)定;
9、整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成,不生銹,符合衛(wèi)生要求,歡迎定制。
10、本機需配0.36立方的空壓機使用;
手拉式切塊機整機圖片如下: