油水混合油炸機(jī),不銹鋼食品油炸機(jī),油炸設(shè)備*解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過(guò)熱干燥致使油大量揮發(fā)問(wèn)題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補(bǔ)充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要,隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上,同時(shí)減少了空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
油水混合油炸機(jī),不銹鋼食品油炸機(jī),油炸設(shè)備利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理,油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過(guò)程中的食物殘?jiān)鲁林了?,可及時(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除,這是油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)),有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易煳。
通常有電加熱型和燒煤型,可以炸肉食品,魚類,花生,面食,豆類等,節(jié)油近一半,節(jié)煤近一半,所炸產(chǎn)品火候*,*。大大增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
參數(shù):
名稱 | 功率 | 油槽尺寸 | 外形尺寸 |
DYZ-500電加熱手動(dòng)出料油炸機(jī) | 9kw/380v | 500x500x400mm | 880x620x930mm |
DYZ-1000電加熱手動(dòng)出料油炸機(jī) | 21kw/380v | 1000x500x400mm | 1380x620x950mm |
DYZ-1200A電加熱自動(dòng)出料油炸機(jī) | 27kw/380v | 1200x700x400mm | 1600x1050x1200mm |
DYZ-1500A電加熱自動(dòng)出料油炸機(jī) | 40.5kw/380v | 1500x700x400mm | 1900x1050x1200mm |
DYZ-2000A電加熱自動(dòng)出料油炸機(jī) | 54kw/380v | 2000x700x400mm | 2350x1050x1200mm |
DYZ-1200Y電加熱自動(dòng)出料油炸機(jī) | 63kw/380v | 直徑1200x400mm | 1660x1490x1500mm |
DYZ-1500Y電加熱自動(dòng)出料油炸機(jī) | 79kw/380v | 直徑1500x400mm | 1680x2050x1500mm |