本廠生產(chǎn)YXD-388型系列美式壓力炸鴨爐是吸取外國(guó)*技術(shù)，根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而研制。整體不銹鋼材料、電子定時(shí)、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控壓排氣。采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩、色澤鮮明、香氣撲鼻，能保持食物原有的營(yíng)養(yǎng)成分。除用于炸鴨外，還可以炸雞、魚、排骨、羊肉等這種肉類和蔬菜、土豆。適用于各飯店、賓館、快餐廳、機(jī)關(guān)、工廠食堂及個(gè)體經(jīng)營(yíng)。具有各項(xiàng)能源消耗低、無污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。確是國(guó)內(nèi)式的食品機(jī)械設(shè)備。
炸鴨爐參數(shù)
輸入電源： | 50Hz220V、380V兩用 |
zui大瞬時(shí)功率： | 12KW |
額定工作壓力： | 0.0833Mpa |
產(chǎn)量： | 25-30公斤/小時(shí) |
控溫范圍： | 20-300℃(可調(diào)) |
電子定時(shí): | 0-60分(可調(diào)) |
耗電量: | 約3-5度/小時(shí) |
鍋容油量： | 26-35公斤 |
質(zhì)量： | 130公斤 |
外形尺寸： | 1020×500×1180mm |
