匯康牌100型煙熏爐、250型煙熏爐、500型煙熏爐、1000型煙熏爐都是可以按照客戶的要求進(jìn)行合理改動的,可根據(jù)客戶需求做成兩開門:通道式和單面雙開門
臺烤腸煙熏上色爐、臘腸 紅腸蒸熏爐
煙熏爐設(shè)備,其控制柜分為三種:一是時間繼電器的用于小型煙熏爐;二是文本控制的;還有一種是觸摸屏的,適用于大中型煙熏爐,可實現(xiàn)全自動話,小型煙熏爐供應(yīng)標(biāo)配可存儲九種工藝。煙熏過程利用電機(jī)帶動煙熏爐風(fēng)扇將發(fā)煙盒產(chǎn)生的煙霧透過百葉窗均勻的散布在爐內(nèi)各處,達(dá)到使?fàn)t內(nèi)的產(chǎn)品受熱均勻地目的。烘干過程是電機(jī)帶動風(fēng)扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管,小型煙熏爐透過百葉窗均勻的進(jìn)入爐內(nèi),是爐內(nèi)的溫度緩緩上升,達(dá)到烘干效果。
煙熏爐經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,小型煙熏爐讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
臺烤腸煙熏上色爐、臘腸 紅腸蒸熏爐
煙熏爐1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,小型煙熏爐按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。
煙熏爐2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,小型煙熏爐供應(yīng)應(yīng)用實踐也比較長。小型煙熏爐間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。
煙熏爐