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德國香精乳化機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱切可機械設(shè)備有限公司(上海)
  • 品       牌
  • 型       號CRS2000
  • 所  在  地上海
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時間2018/5/15 14:20:36
  • 訪問次數(shù)698
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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公司簡介:切可(上海)機械設(shè)備有限公司是一家以德國CIK公司*精密機械加工技術(shù)為依托的新型中外技術(shù)合作型企業(yè)。公司利用引進德國的科學(xué)管理模式以及機械設(shè)備的完整銷售模式,培養(yǎng)了一大批在技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造以及銷售等領(lǐng)域的人才!

 

公司主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售成套真空乳化機、膠體磨、均質(zhì)機、分散機等*流體設(shè)備,混合、分散、均質(zhì)懸浮、乳化濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案,設(shè)備加工材料細度可達微納米級別。公司擁有一批在食品、化品等領(lǐng)域的高*人才,專業(yè)為客戶配備食品生產(chǎn)線、化妝品生產(chǎn)線。

 

公司產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、生物、日化等諸多領(lǐng)域。切可公司特別注重機械設(shè)備售后服務(wù),公司擁有一套完整周到的售后服務(wù)體系,同時擁有一支技術(shù)扎實、服務(wù)周到的售后團隊,我們可以在Z短的時間內(nèi)為客戶解決與售后相關(guān)的一系列問題。

 

 

主營產(chǎn)品 膠體磨  乳化機 均質(zhì)機 分散機 混合機 真空乳化機 研磨分散機 研磨均質(zhì)機 實驗室均質(zhì)乳化設(shè)備

 

公司名稱:切可(上海)機械設(shè)備有限公司

郵箱地址:sales@ciksh.com   

膠體磨??乳化機?均質(zhì)機?分散機?混合機?真空乳化機?研磨分散機?研磨均質(zhì)機?實驗室均質(zhì)乳化設(shè)備
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德國香精乳化機 產(chǎn)品信息

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   乳化香精一般含有大量的水份(約占2/3),主要適用于飲料、冷飲產(chǎn)品。但它zui大的不足是由于水的存在,會導(dǎo)致分層破乳現(xiàn)象的發(fā)生,保存期較短,特別在東北地區(qū)天冷,在冬季冷凍后再解凍后就會出現(xiàn)絮狀懸浮,導(dǎo)致破乳的發(fā)生。為解決這一問題,一可以制取粉未型的乳化香精粉來解決這一問題,二是我們經(jīng)過較長時間的研制,開發(fā)出了液體狀的乳化香精油。這一產(chǎn)品的特點是不含有水份,清澈透明,遇水呈現(xiàn)出穩(wěn)定的乳濁液。從根本上解決了乳化香精分層的難題。因而這也是一種新型的香精產(chǎn)品。


  德國香精乳化機,乳化香精均質(zhì)機

四、乳化香精生產(chǎn)工藝和主要設(shè)備

1.生產(chǎn)工藝

油相組分混合->100目過篩->測相對密度;水相組分混合->100目過篩->測相對密度;油相與水相混合->預(yù)乳化->4um一次均質(zhì)->2um二次均質(zhì)->檢驗->灌裝->成品。

2.主要設(shè)備

目前國內(nèi)生產(chǎn)的機械乳化分散設(shè)備主要有膠體磨、高速乳化泵、超聲波乳化器和高壓均質(zhì)器等。

高壓均質(zhì)器亦稱高壓均漿泵,是目前使用較多的一種。有剪切、漿式、渦輪式、簧片式等不同類型。它們是利用互不相溶的物料在高壓(600kg/cm2)下,然后突然釋放。物料平均以每秒幾百米的線速度從高壓閥噴出,壓力降為200kg/cm2,閥口出口處平均線速度約為150m/s。物料在縫隙停留的時間約為2.8us。在這種強烈的能量釋放和強大的液流沖擊下,結(jié)合空穴作用、剪切作用,使物料顆粒在瞬間被強烈破碎,形成1um以下的油粒子。

五、乳化香精的應(yīng)用

1.乳化香精的應(yīng)用。食用乳化香精主要應(yīng)用于柑桔香型汽水、果汁、可樂型飲料、冰淇淋、雪糕等食品中。用量0.1-0.2%。

乳化香精貯存期一般為6-12個月。存放溫度5-27度。過冷或過熱都會導(dǎo)致乳化體系穩(wěn)定性下降,zui終產(chǎn)生油水分離現(xiàn)象。乳化香精中的某些原料易受氧化,開了桶的乳化香精,氧化速度加快,應(yīng)盡快使用完畢。


德國香精乳化機  

影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點



乳化頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次好)

乳化頭的剪切速率  (越大,效果越好)

乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒,中齒,細齒,超細齒,約細齒效果越好)

4  物料在分散墻體的停留時間,乳化分散時間(可以看作同等的電機,流量越小,效果越好)

循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設(shè)備的期限,就不能再好)


線速度的計算

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。 

– 剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
              g -轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知,剪切速率取決于以下因素: 

– 轉(zhuǎn)子的線速率

– 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 
CIK -轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  


速率V=  3.14 X  D(轉(zhuǎn)子直徑)轉(zhuǎn)速 RPM  /   60



    超高速分散均質(zhì)乳化機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,切可公司在CRS2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出CRX2000超高速剪切乳化機機。其剪切速率可以超過200.00 rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到66m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備,可以達到普通的高壓均質(zhì)機的400BAR壓力下的顆粒大小.



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