GR600真空滾揉機*肉制品呼吸式腌制機 雞柳肉串全自動入味產(chǎn)品介紹:
該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、互相擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品率高的目的。
GR600真空滾揉機*肉制品呼吸式腌制機 雞柳肉串全自動入味“真空”滾揉對產(chǎn)品的有什么優(yōu)點?
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或*的因素,
同時控制產(chǎn)品低溫條件腌漬。
2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到膨大,松軟。做出來的產(chǎn)品口感
更好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收,從而提高了制品的保水性,保持了
肉質(zhì)鮮嫩,同時也提高了出品率。
產(chǎn)品設計理念:
1本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。
2.槳葉圓弧形,*設計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
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通訊地址:山東省諸城市舜王街道辦事處駐地
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:李
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