牛羊肉真空滾揉機找山東康鼎滾揉機，滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機特點：

1、本機采用優(yōu)質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，符合國家相關制作規(guī)定。

2、大方簡介的操作及儀表界面，一目了然，采購自國內廠家，經(jīng)久耐用。

3、槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

4、防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。

5、本機還具有變頻功能，是滾揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整。

使用真空滾揉機可得到以下效果：

1．使腌制液在原料肉內均勻吸收

2．增強肉的結合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構

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