GR-600 肉類真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。
物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。
經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。
性能特點(diǎn)
GR-600 肉類真空滾揉機(jī)大多采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。
立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。
配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。
分體式抽真空系統(tǒng)。
GR-600 肉類真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù):
型號(hào):600
生產(chǎn)能力:400-600(kg)
功率:2.95(kw)
電源電壓:380(v
滾筒轉(zhuǎn)速:無極調(diào)速(r∕min)
外形尺寸:2100*1050*1580(mm)
真空度:0.04-0.08(Mpa)
設(shè)備重量:560(kg)
材質(zhì):304