熟食品殺菌鍋 粽子玉米多功能滅菌設(shè)備
供應(yīng)雙層水浴式咸鴨蛋殺菌鍋 飲料殺菌鍋 肉制品殺菌鍋
產(chǎn)品特點： 適應(yīng)范圍： |
熟食品殺菌鍋 粽子玉米多功能滅菌設(shè)備
我公司生產(chǎn)裝配的殺菌鍋有如下特點：
（1）、全新的降溫方式，改過去的噴淋降溫為漫灌降溫，在降溫過程中，壓力保持不下落，解決因降溫時壓力驟降，而造成的包裝物品脫離和產(chǎn)生氣泡、爆瓶問題。
（2）、采用噴淋滅菌方式：利用大功率泵強制鍋體內(nèi)的熱水進行循環(huán)噴淋，解決鍋內(nèi)殺菌死角問題，使鍋內(nèi)溫度差異減小到0.5℃，保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在滅菌時耐受的溫度相同，產(chǎn)品熱吸收均勻。同時利用噴淋的熱水帶動鍋體內(nèi)的熱蒸汽流動，解決有些產(chǎn)品不能水浴滅菌的問題。
（3）、自動控制壓力、溫度、滅菌時間（半自動型）解決了因手工操作失誤而造成的滅菌失敗問題，更解決了產(chǎn)品批次之間存在的差異。
（4）新開發(fā)的電汽兩用式殺菌鍋*，用戶無需配備鍋爐，具有環(huán)保、節(jié)能、節(jié)水、安全的特點，適合在城市和小區(qū)中的食品加工使用。
殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小*，以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。測量F值的功能萬興生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間—溫度曲線、時間—壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。存儲殺菌公式電腦內(nèi)少可存儲30個殺菌公式。
